ふきのとうが出始める

今年のふきのとうの初収穫は2月7日でした。

がん治がごん助と散歩にでかけて発見し

収穫して帰ってきてくれました。

ほんの5個くらいの数をてんぷらにしていただきました。



今日は、ふき畑を綺麗にしました。

かずらが伸びてそれらを引き抜くのに

大きな力と多くの時間が必要でした。







約70個収穫できました。

もう無いだろうと諦めてから20個は収穫できました。

2時間かけてかずらや雑草と格闘してよかったです。

まあそれなりに綺麗になったので次に行った時に

ふきのとうを発見しやすいかもと思います。



今朝は氷点下になるくらい寒くトイレの水道管がゆがんで

気づいたときには水浸しになってました。

こんなことは島に来てから初めての出来事です。



今年の冬はとても寒いです。

家の中は、薪ストーブ等つけておらずジャンパーにマフラー姿で

外出するのとほとんど変わらない格好です。



豆炭こたつと薪でわかす五右衛門風呂が

とってもあったかくて体が温まります。




大豆の脱穀

大豆の脱穀は毎年11月にやっていたのに

ずれてずれて大幅に遅れて遅れて

1月の今日になってしまいました〜w。



がん治がいつの間にか動画を撮ってました。


この日のうちに黒豆のみ選別し

大豆は翌日にまわしました。

今年の収量は、家庭で食べる分だけ。

たくさん蒔いて作る意欲は年々減少傾向です。


大豆の選別終了


綺麗な大豆は大きな瓶1個半


しわがあったり小さかったり汚れがあったりしても

食べれる大豆は小さい瓶に2つ


食べれない廃棄大豆


一番左の黒豆はいただいた丹波の黒豆

そのとなりが今年収穫できた黒豆

黒豆はうちの畑を嫌ってます〜。

採れたものは本当に少ないです。


あまり綺麗でないけれど捨てるにはもったいない黒豆を

灯油ストーブの上で約5時間炊きました。

しわしわになってしまいました〜。

薪割り


山積みしていた薪用の竹が底をついてきました。

そろそろ次の薪の準備に取り掛からないとなりません。

コンクリートの上には、伐採した細めの木が置いたまま

数年放置していると落ち葉などが合わさって腐葉土になっており


これらを電ノコで切って整理するのに1ヶ月近くかかってしまいました。



その他にも

5〜6年前に裏山を伐採した木や


2年前に道路前の休耕地を伐採した木があり

がん治に薪割りをしてもらいました。


2日間で大分出来た〜と思いつつ、残りはまだいっぱいだった。


薪割りしては1輪の手押し車で風呂場の焚口まで運び

これを永遠に繰り返していくw〜。


うれしい量!!


背丈よりも高く積み上げたのは初めてw〜


短めのものは、この場所へ。


腐葉土の中からカブトムシの幼虫かな?


大きい虫〜

植木鉢に入れて土をかぶせて日陰へもって行きました。

コンクリートの上に積もった枯葉や朽ちた木の腐葉土は

手押し式の1輪車で15杯くらいの量がありました。

畑へ持っていって有効利用しま〜す。

餅つき

今年も米米倶楽部のメンバーで

収穫したもち米を使って餅つきをしました。


薪で蒸かし

杵とうすでつく餅は格別なものです。

今年はかまどを2台に増やして次々蒸していきました。


米米倶楽部で作ったもち米にはうるち米が

種籾の中にまじってしまったようで

粘りが少なくなった半分餅状態になってしまいました。

つくのも一苦労でした。

そのかわりいいことも舞いこんできました!

1日では時間が足りなくなってしまい

翌日も朝から餅つきすることになり

楽しい日が1日増えることに!

また、無理に丸餅にしなくてもいいんじゃない?と

2日目はきりたんぽを作ることに。













甘八さんからわけてもらったもち米は

収穫後、玄米餅にしたり5分餅にしました。

とても楽しい時間になりました。

米米倶楽部の皆さん、お疲れ様でした。

そしてありがとうございました。

来年も、美味しい米作り頑張りましょう。


月輪が見られました

12月30日、月輪が見えました。

がん治が月輪が出ているって教えてくれて

玄関の前で夜空を見上げると大きな月輪が出ていました。

二人でカメラを持って写真を撮ったりしました。

がん治は、タイムプラスを長〜い時間撮っていました。

とっても良いことが起こりそうな予感がします。





12月5日撮影した西に沈む夏の大三角は

32秒後から光が10秒間注ぎました。

シャッタースピードの関係で

実際には、数分注いでいることになります。



時々、この光を見てみるのですが

体がとてもスッキリします。

がん治は首がこると見ています。


たくあん漬ける

昨年よりも1週間早くたくあんを漬けることになった。

干し具合が早すぎたかな?と思ったけれど


以外にグットタイミングでした。


軽量したら干しあがった大根は約2kgありました。

材料は4パーセント濃度の食塩と花見糖、トウガラシ、昆布

ミカンの皮、柿の皮、干した大根の葉、たっぷりの米糠


今年もおいしいたくあんが漬かったらいいな〜。

昨年は収穫した大根の出来が悪かったので

カビたり取り除いたりして悲惨?でした。


失敗もいろいろあって経験できることが嬉しいです。


種とりした大根の種から育てた大根を

昆布や調味料以外は、米糠までも全て自分の足と手で手づくりしたもの。

自給たくあんは、格別な味がします。

河内一寸ソラマメの発芽の様子


昨年採種したもの


11月7日、虫食いの種も捨てずに蒔きました。


発芽の良かったもの


悪かったのもあり色々


約60個の種から発芽したのが45個くらいでした。


下を覗くと根っこが出てきて畑に定植するタイミングでした。

今日はこれらを全部、ナスやオクラの後の場所へ

2列に定植完了しました。

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