さつまいも堀 驚きの大きさ

鳴門金時の苗を植え付けて

そろそろかな?


とりあえず1箇所だけ掘ってみようか?


掘ってみたら驚きの大きさだった。

これだけ大きかったら全部掘っても大丈夫かも?


本当は、葉が枯れてから収穫するのがいいのだが

イノシシが来てガッカリしなくてもいいように

全部掘ることにした。

コンテナとバケツに入れて真っ暗直前に

家の中へ入れた。

サツマイモは作っても細くて小さいし

1箇所掘るのに硬い土をスコップで30分かけて掘った記憶があり

良い思い出などひとつもなく

イノシシを引き寄せてしまうし

作ることを断念していたが

たまたま入ったお店に鳴門金時の苗が入荷したばかりで

とても新鮮だったので購入してしまった。

こんなに、大きくて美味しそうなサツマイモが

収穫できるなんて夢見ているようだった。

サツマイモのツルは1箇所に集めたら凄い量だった。

ツルも枯れれば肥料になるし土の中の収穫も

全てが嬉しかった。


一番奥の畝からまたニンニクの堀残しが発芽しており

30箇所近くを掘って洗って包丁で綺麗にして

全てをフードカッターでみじん切りにした。

外は天気が良くてほんのりと暖かくて気持ちがよかったな〜。


翌日は太陽の下で軽く泥を落として乾燥させて

夕方に家の中へ入れました。

早速調理したのは焼き芋!!!

アルミホイルに2重に包んだ後

薪風呂の焚き火の中へ入れておいたら

焼きいも出来上がっていました。^^

おいしかった〜。


なんでこんなに大きないもになったんだろう?

肥料はあげていないしな?

と、思い出してみると

垂直1本立てのようにさつまいものツルを麻ひもで

1本になるように結んでいったことがよかったんだろうと

それしか考えられません。

トマトは、プチトマトになってしまって不調でしたが
(芽かきをしなかったのがいけんかったな〜)

根っこになると驚くほどの効果を発揮したように思いました。

塩みりんとコチュジャン作り

あったかくて気持ちの良い日だった。

今日は、いろんなものを作りたい気分。


7分つきのお米を2カップで米麹を作っていたので

これで塩みりん作ることにした。

今回も、麹がまだらだったな〜。



2カップ半のもち米を7分つきにして


炊飯器で硬めに炊いた。

米麹と合わせて煮沸した瓶に入れて


焼酎を注ぐだけで出来上がった。

最後に塩を入れた。


焼酎は、家の奥の方から見つかった栗焼酎〜w。

随分昔に購入したのが封も空かずにそのままに置いてあったの発見。

どうせ飲まないのだからみりんにしちゃおう。^^


残ってしまったのはコチュジャンにした。

材料に加えるものが

粉唐辛子と輪切りの唐辛子、塩、米麹、もち米になっただけで

とても簡単だった。



冷凍庫に入れていたブルーベリーが

そのまま放置状態になりそうな感が大なので


ブルーベリーソースにした。

いろんなものを料理できて

とてもすっきりしたな〜。

昨日、一昨日は寒かったけれど

今日はとてもあたたかくて何かするにも

気持ちが良かった。

しその実インフューズドオイルでせっけん

しその実をオリーブオイルに

漬け込んで3週間たったので


こしてせっけんにしました。


着色剤は紫を使ってみました。

2回目は着色剤なしでやってみたら

クリーム色になりました。


材料
 インフューズドオイル 700cc
 ココナッツオイル   100cc
 天使の手作りせっけんの素 1箱・800g
 水(お湯)      400cc
 せっけん用着色剤 

作り方
,靴修亮造鬚靴瓦い謄リーブオイルに3週間漬け込んでおく
(毎日1回瓶にふたをして上下ひっくり返したりして混ぜる)
△兇襪覆匹妊イルをこす
ミキサーにこしたオイルを入れてせっけんの素を
 数回に分けて入れてミキサーにかける
い湯か水を入れてさらにまわしていく
イ擦辰韻鷏燭卜しいれる
色をつけたい場合はせっけん用着色剤を加える 


追記 11月1日

型出し&カット&スタンプ押し




ローズマリーのインフューズドオイルを使ったせっけん出来た


なんともいえない色になってしまった。

良く言えば、渋い色

良く言えば、いい香り


中央の茶色はセージのインフューズドオイル

下の方の黄色はカモミールのインフューズドオイル

上の方のピンクはゼラニウムのインフューズドオイル

外側を囲んでいる深緑っぽい茶色がローズマリーの

インフューズドオイルを使ったせっけん。

香りを際立たせようとするとハーブも混ぜ込んで使うため

どうしても色がうまくいかない。

こんなに、色合いが悪く暗い系になるとはな〜w。


スタンプ押したら少しは良くなったかも?



冬瓜は食べ飽きて、また冬瓜〜


結構、大きな冬瓜5つ収穫済み


畑ではここにも


ここにも出来ている





先日、いただいたばかりの常滑焼に

野生麹の味噌(しその実入)に冬瓜を

縦に16等分したものを


漬けたら美味しかった!しその実の風味が最高!


ご飯が何杯でも食べれそうな感じ

おでんの大根代わりに冬瓜入れて炊いたし

今夜は冬瓜まみれ〜w。


この前、冬瓜に飽きてしまったのに

2週間開けて、また冬瓜〜w。


土砂を使った滝野川大長ゴボウの種まき(段階的)と河内一寸ソラマメの種まき

激甚災害の土砂を麻袋に入れて

一度も育てたことのない

長〜いゴボウを作ったら出来るかもしれないと思い

段階的に種まきを始めた。

イメージでは、いっぺんに10袋くらい並べて

どんどん出来る感じだったが雨を含んだ土は結構重たく

銀の土と混ぜながら麻袋に詰めていくので時間もかかってしまい


同じ動作を何時間も続けるのも出来なくて段階的に少しずつになってしまった。


今日、麻袋に土を入れて蒔いたもの(6)


いつだか忘れてしまった日に蒔いたもの(4)


(3)


9月17日に蒔いたもの(2)


9月17日以前にポットの蒔いたのを定植したもの(1)

これを名付けて激甚災害ゴボウ〜w。

ぼちぼち増やしていきたい。

しかし、種まきは10月までのようだ。



採種した河内一寸ソラマメはカビそうだったけれど

虫にも食われずに耐えてくれた!


10日前に雑草を刈って置いていた所へ2粒ずつ2列に蒔いて

せっかくだからあの土砂をこちらでも被せて使わせてもらった。

メモ
25箇所×2粒
23箇所×2粒
合計96粒


最後は雑草を被せて足で踏みつぶして完成。


土砂の上から雑草が生えていくばかりで

未だに片付いておらず

ガス屋さんがここを乗り越えてあの重たいガスタンクを

運ばなければならないのがかわいそうだと思った。

ちょっとずつは道を作ろうとしてはいるが

1人でやるとなると実際には超スローペースになっている。


※昨日、土砂の上の雑草を刈ったところ

 今日はガス屋さんが来てくれた。

 重たいガスタンクを土砂を乗り越えて裏まで運んでくれた。

 ガス屋さんが来るのがわかっていたかのようだ。

 とりあえず安堵の息をついた。よかった。

 鼻歌を歌いながら調度、薪で風呂を沸かしている時だったので

 おもいっきり聞かれていたな〜w。

 文句も言わずにさっさと仕事して一言二言言葉を交わして

 コミュニケーションをとって流石だなって思った。

 とても、有難かった。^^


後日、土砂をタマネギを植えつける予定の畝に


畝の修正・補修に一輪車で何回も運んだ。 

土砂がたくさんあって有難いと思えたのが不思議。

少し前までは、この土砂が邪魔者で仕方なかったのにな〜。

思考、考え方ひとつで180℃ひっくり返るなんて驚きだな〜。

雑草刈りしていたら今度はジャンボニンニクが出てきた


10月16日はソラマメ種まき予定地を雑草刈り完了


10月19日キヌサヤエンドウ種まき予定地雑草刈り完了

そのお隣も雑草刈りしていたらジャンボニンニクの堀り残したもの


発芽しているのを発見してしまった。

やばい。芽が伸びすぎている。

どうしたらいいだろう?

発見した日は、どうしていいのかわからず手がつけられなかった。

翌日の今日になってそれらを掘り起こして


良い物だけを植えつけていくことにした。

数えたら約110個あった。

小さすぎるものは包丁で処理しきれないので

葉物のまわりに置いておいた。


白菜はこぼれ種で発芽してくれた。

ありがたや〜。助かった〜。





鳴門金時いつの間にかいい感じ

昨日、お隣のおじいさんの畑へイノシシが入ったって言ってた。

サツマイモやられないか心配になってきた。


雑草を取り除いた。

イノシシ入って来るなよ〜!!!

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