大崎上島産(無農薬・無肥料)のフキが購入できる店舗

フキを納品して嬉しいことは

お客様と直接触れ合えること。



おいしかったよって笑顔で

わざわざ私の近くに寄って来てくださった方

私も笑顔になりました。



東京へ持って帰りたいと言ってきてくださった方

手間隙かかったけど、持ち帰りが便利なように

カットしてよかったと思いました。

旅行に来られて、たまたまお会いできたご縁。

甘くてやらかくておいしいって喜んでいただけたら

私も喜びでいっぱいになります。




フキ情報

がんちゃん自然農園のフキは下記店舗で

購入できます。


1、スパーク中山店
 
2、イズミゆめタウン呉店

3、イズミゆめタウン八本松店

4、道の駅 たけはら


フキのシーズン中は断続的に納品させていただいております。

また、島内の方で収穫している姿をみかけて声をかけてくださる方にも

その場で、超・直売させていただいております。



なお、島内の方へフキの直接購入されるお客様へのお願いがあります。

自宅とがんちゃん自然農園への突然の訪問は

申し訳ありませんがお断りさせていただいております。

大切な自分のお時間を作るための勝手なお願いを

聞いてくださりありがとうございます。



フキシーズン中は、出来るだけ新鮮なものをおいしく食べていただけるように

なるべく休まずに頑張りたいと思っています。


生産者になって超・直売の初体験

フキの収穫始まっていま〜す。

今年は寒かったせいか?収穫は1週間遅れました。


島は対岸の竹原よりも暖かいこともあって

1週間早く納品できていました。

がんちゃん自然農園のフキは、大げさに書くと

毎年、道の駅たけはらでは、一人勝ちで

60袋持って行っても完売してしまうというシナリオが出来ていました。


今年の滑り出しは、軒並み揃いということで

だいたいその半分量を維持しているか、

上下行ったり来たりしています。



今年は、市内スーパーに出しているのが好調で

昨年購入してくださったお客様が覚えてくれているという感覚を

ゆるくつかめています。



フキの販売が5年目にして不特定多数の方から

特定少数が生まれているという感じ。



農協への出荷は、数にしたら、とても少ないけれど

評価されているという感覚があるっちゃ〜あるかな〜。




収穫しながら祈る。

これらのフキで、たくさんの方に

幸福と喜びと繁栄をもたらすことが出来ますようにと。



今年のフキの収穫は生え際、斜面下側から上っていく方法で

細いフキも出来るだけ収穫している。


汚れて袋詰め出来なかったものや短すぎるもの

切り落とした葉は敬意をはらってフキ畑に戻そう。



ところで、今朝にフキを収穫していると声をかけてくださった女性が

いらっしゃいました。

どこかでお会いしたことがありますか?と尋ねたら

ないとおっしゃっていました。



通りかかって、ちょうど収穫していたので

購入したいとのことびっくり

本当に、びびびびっくり〜。



ちょうど農協へ出荷予定の最上級品を収穫済み

その分をあててなんとかそのお客様へ対応できました。

3本×5セット

価格は、農協に卸している額とほぼ同額で。

お互い一番の利益をもたらすこととなった。



お客様にとっては、生産者から最も安く購入でき

新鮮で良質のものを手に入れることが出来る。

私にとっては、3本を輪ゴムでとめなくてもいいし

売り上げから手数料を引かれるということもないし

一番新鮮で良質なのをお渡しできたという満足感があった。

しかも、ゴミも出ない。ガソリンもいらない。



これって直売の中でも超がつく超・直売っていうやつじゃ〜。

ありがたや〜フキ畑の超・直売

Well,Come〜フキ畑の超・直売きらきら



しかし、ありがたいことばかりではないのも事実。

市内スーパー向けの出荷数が増えて

袋詰め作業が大幅に増え

肉体的な疲労が、腕と背中にたまってきてしまった。



こういう時は、欲をかかずに出荷数をただ減らせばいいことなのに。

利他性を失いかけている私。



納品の準備をしている私のところへ夫がやって来て

話しかけられてもその作業をすぐに止めれない私。

優先順位をまた間違えている私。



もうフキの作業を止めよう。手放そうと夫に言いながら

私の体は袋詰め作業を続けていた。

言っていることと思っていることとやっていることが違う。

身口意、統一してないじゃん。私。

ヤマ・ニヤマに反している私。



そろそろ。休まないとだね。私。



畑に咲いているアイリスの薄紫色の花を見て

綺麗な花が咲き始めているのを

このままだと最も美しい瞬間を見落としてしまうことに

ふと気がつきました。



そんな人生は嫌だな〜。

美しい花を見て美しいと感じていたい。

美しい音楽を聞いて美しいと感じていたい。

おいしい食事を大好きな家族と笑顔で

のんびりと会話しながら食べていたい。



今日は地球暦では30℃の穀雨だってことも見逃してた〜。しょんぼり




























フィオレット(インサラータ・ミスタ)

イタリアのレタス4種類をポットに蒔いてから

畑へ定植して食べれるようになったのが

4月のはじめでした。

種の袋の表書きの説明では

生育の揃いが良いので播種→収穫まで45日が目安です。

こぶし大の大きさになったら次々に収穫

と、書いてあり、すぐに食べれるものだと思っていたのに

ノートを見たら種を蒔いた日は昨年の9月15日でした〜。ガーンネコ

私が野菜を作ると、本来45日で収穫できるものが

7ヶ月もかかるのか!?汗


きみどり色したレタスの美しさに驚いて久しぶりに

畑で写真をを撮りたいな〜という気持ちになりました。


再びたくあん漬ける



年末に漬けたたくあん
が好評で

再び残りの大根で作ることにしました。



2月26日、とうだちして食べれなくなる前に

収穫できる大根をすべて収穫して

洗って干しました。


小さな大根ばっかりでした〜。


手のひら大の大きさ〜


小さすぎるものは5日間干したら

もう漬け始めてもいいかも?

多少、気が早まったかな?!



ふきのとうが出始める

今年のふきのとうの初収穫は2月7日でした。

がん治がごん助と散歩にでかけて発見し

収穫して帰ってきてくれました。

ほんの5個くらいの数をてんぷらにしていただきました。



今日は、ふき畑を綺麗にしました。

かずらが伸びてそれらを引き抜くのに

大きな力と多くの時間が必要でした。







約70個収穫できました。

もう無いだろうと諦めてから20個は収穫できました。

2時間かけてかずらや雑草と格闘してよかったです。

まあそれなりに綺麗になったので次に行った時に

ふきのとうを発見しやすいかもと思います。



今朝は氷点下になるくらい寒くトイレの水道管がゆがんで

気づいたときには水浸しになってました。

こんなことは島に来てから初めての出来事です。



今年の冬はとても寒いです。

家の中は、薪ストーブ等つけておらずジャンパーにマフラー姿で

外出するのとほとんど変わらない格好です。



豆炭こたつと薪でわかす五右衛門風呂が

とってもあったかくて体が温まります。




大豆の脱穀

大豆の脱穀は毎年11月にやっていたのに

ずれてずれて大幅に遅れて遅れて

1月の今日になってしまいました〜w。



がん治がいつの間にか動画を撮ってました。


この日のうちに黒豆のみ選別し

大豆は翌日にまわしました。

今年の収量は、家庭で食べる分だけ。

たくさん蒔いて作る意欲は年々減少傾向です。


大豆の選別終了


綺麗な大豆は大きな瓶1個半


しわがあったり小さかったり汚れがあったりしても

食べれる大豆は小さい瓶に2つ


食べれない廃棄大豆


一番左の黒豆はいただいた丹波の黒豆

そのとなりが今年収穫できた黒豆

黒豆はうちの畑を嫌ってます〜。

採れたものは本当に少ないです。


あまり綺麗でないけれど捨てるにはもったいない黒豆を

灯油ストーブの上で約5時間炊きました。

しわしわになってしまいました〜。

薪割り


山積みしていた薪用の竹が底をついてきました。

そろそろ次の薪の準備に取り掛からないとなりません。

コンクリートの上には、伐採した細めの木が置いたまま

数年放置していると落ち葉などが合わさって腐葉土になっており


これらを電ノコで切って整理するのに1ヶ月近くかかってしまいました。



その他にも

5〜6年前に裏山を伐採した木や


2年前に道路前の休耕地を伐採した木があり

がん治に薪割りをしてもらいました。


2日間で大分出来た〜と思いつつ、残りはまだいっぱいだった。


薪割りしては1輪の手押し車で風呂場の焚口まで運び

これを永遠に繰り返していくw〜。


うれしい量!!


背丈よりも高く積み上げたのは初めてw〜


短めのものは、この場所へ。


腐葉土の中からカブトムシの幼虫かな?


大きい虫〜

植木鉢に入れて土をかぶせて日陰へもって行きました。

コンクリートの上に積もった枯葉や朽ちた木の腐葉土は

手押し式の1輪車で15杯くらいの量がありました。

畑へ持っていって有効利用しま〜す。

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がんちゃん自然農園は8年間、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用していません。フキ、タケノコは2014年6月から無肥料に切り替えました。固定種を使用し自家採種に励んでいます。
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