開拓した竹山(裏側)をDOHO STYLE でやる

がんちゃん自然農園は13年間

 

農薬、除草剤、化成肥料を一切使用していない

 

畑と竹山・表側(竹山というよりは丘)があります

 

2011年〜現在

 

 

夫と3年かけて開拓した竹山・裏側は

 

DOHO STYLE でやることにしました

 

2023年3月〜

 

2種類の農薬を3年間は幼芽に少しだけかけて

 

その後は、農薬も肥料も全く使用しない竹山(裏側)にして

 

農薬・肥料無使用〇年

 

この〇年を1桁から2桁になるように目指していきたいと

 

思ってます

 

「中学生がタバコを吸うようなもんじゃん」って

 

1年前、道法先生に言われたときに

 

肩の荷が軽くなったというか

 

超頑固な私の体から力が抜けて

 

リラックス出来たような感じになったことを思い出します

 

 

 

農薬を一滴も使用せず(13年)

 

肥料も施さず(約10年)

 

レモンやミカンの木を育てたのだから

 

無農薬・無肥料に変換するのは簡単なはず

 

 

さて、どうなるかな〜?

 

#DOHO STYLE

#DOHO STYLE2年目


もち米の収穫

5月8日

 

4畝の田んぼ

 

もち米の機械植えに失敗して

 

画像は5月16日の様子

 

手でコツコツと植えていった

 

5月29日から除草していった

 

9月4日のもち米

 

9月11日いよいよ稲刈り

 

コンバインの折り返し場所は手で刈っておくと

 

稲を踏みつけなくていいのでひと手間をかけておく必要がある

 

左側1列も刈っておいた

 

今年は昨年の倍量の田んぼをすることになり

 

3枚の田んぼにそれぞれの品種を作ってみた

 

今日は一番小さなもち米のみの稲刈りだった

 

分けてやるとゆっくりと丁寧にできるし

 

急がなくてもいいので気分的にラクである


田んぼにイノシシが入る

除草を終えた田んぼに8月26日にイノシシが入った

 

 

一日でも早く何とか対策をしないといけんくなった

 

この日には夫が島外にいたのでどうすることも出来なかったが

 

私にできることは何だろうか?と思って

 

刈払機であぜの草刈りをした

 

Sちゃんがイノシシの侵入箇所を探してくれて

 

その場所へネットを張ってくれた

 

しかし、翌日もイノシシが入っていた

 

 

 

夫が帰ってきてからあぜに電気柵を取り付けた

 

これで大丈夫かと思いきや

 

翌日にもイノシシが入った

 

電気のビリビリを食らったに違わないが

 

それを突破して入ってのである

 

ここで諦めてしまったら毎日の苦労が水の泡になってしまう

 

なんとかしないと・・・

 

田んぼの外側を刈払機で汗だくになりながらなんとか刈ってみた

 

30日、現存しているネットの上から更にネットを張り

 

侵入箇所を塞いだら入ってこなくなった

 

4日後には防ぐことが出来たので

 

たいした被害はでなかった

 

イノシシ対策はとにかく時間がかかるので

 

再侵入されたときは落ち込むこともあったが

 

一人ではなくてよかったと・・・

 

励ましてくれる人がいるってありがたい

 

 

 

 


遅すぎるニンニク収穫

横の畑にとりあえずニンニクを植え付けていました

 

いつの間にか雑草に覆われて

 

1回は刈払機で草刈りをしたけれど

 

そのまま放置状態になってました

 

田んぼへ除草へ行っていたので仕方ないですね〜

 

なんとかニンニクを探し出して収穫

 

気が変わらないうちに皮を取り除いて

 

綺麗に洗って

 

みじん切りにして

 

冷凍保存用に頑張った

 

1830gもあり

 

8袋も作れた

 

その他に10日前くらいに

 

ジャンボニンニクも収穫していて

 

家庭用には十分すぎるくらいに

 

たっぷりあった

 

トマトが収穫出来ればパスタにするんだが・・・

 

いつになるのか夏が終わる前に

 

トマト収穫出来ればいいなぁ〜(笑)


米粉のバゲット教室

バケッド教室を初めて開催しました

 

準備完了

 

 

初めての方、2名ありドキドキ

 

よくおしゃべりしてくださるので

 

場がとても明るくて助かりました

 

    ⇒     

 

次第に焼けていく感じがワクワクして

 

テンションが上がってしまいます〜

 

 

うまく焼けました

 

朝日米玄米粉とはたはったん玄米粉で食べ比べしたり

 

 

楽しい時間はあっという間に過ぎていきました

 

師匠から無農薬・無肥料の野菜が届いて

 

それを思う存分料理に使わせてもらいました

 

うちの農園は野菜は生育中で

 

まだ確実には収穫出来てなくて

 

とても助かりました

 

明日も、来週もバケッドつくり教室やります

 

まだ予約受付中です

 

お待ちしています


がんちゃん自然農園のロゴマークを作りました☆米粉製品が出来上がりました

13年目にして

 

初めてロゴマークを作りました

 

正しくは栽培期間中です(間違えてしまいました)

 

 

ゴム印なら

 

手作業することによって

 

安価にシールを作れるかと思って

 

なんとなく浮かんできたものを

 

書いてみました

 

実は、これフキなんです〜

 

がんちゃん自然農園はいつの間にか

 

フキがメインとなってしまって

 

というか・・・

 

フキしか道の駅などに出荷していないので

 

こうなってしまいました(笑)

 

 

 

10年以上、農薬を使っていない

 

除草剤も使っていない田んぼで

 

丹精込めて作ったお米を

 

微粒粉砕して米粉にしました

 

工場に出すだけで1袋 約○○○円経費がかかっており

 

これにお米の代金を加えると1袋○○〇円という価格になりました

 

○○○円ではたして売れるのかは未知の世界です

 

スーパーなどには安い米粉がなんぼでも売っているので

 

値段を見て驚くことでしょう⇒おそらく売れないでしょう

 

しかし、農薬かかってないのでわかってくれる人は

 

わかってくれるだろうと思っています

 

 

米粉の値段をは作れば作るだけ赤字ということにならないように

 

どうしたらいいんだろう?

 

 

そう考えたら、まずは米粉のパン作りワークショップをしないとなりませんね〜

 

うちの米粉がいつか巷に浸透して

 

売れるようになったら米粉パン教室を開かなくてもよくなります

 

 

 

我が家でも米粉パンを焼き続けて

 

上達するように努力して

 

楽しく美味しく幸せだなぁと

 

感じることが出来たらいいなと思っています

 

 

 

米粉パン作りのワークショップは以下の通りです

 

ご参加をお待ちしています

 

 

 

大崎上島のShiki Farmさんでは

 

2023年

 

7月12日(水)、13日(木)

 

7月19日(水)、20日(木)

 

竹原街並み保存地区にある自然食品マクロビカフェなかざわさんでは

 

2023年

 

7月23日(日)、30日(日)で開催予定です

 

各5〜6名で締め切る予定です

 

7月19日(水)は定員になり締め切りしました

 

12日(水)はあと2名お受けできます

 

13日(木)、20日(木)は追加開催することにしました

 

どうぞよろしくお願いします

 

 

 


ニワトリの梅ちゃんの生命力☆驚きました

ニワトリの梅ちゃん

 

5月で26日からずっと 調子が悪くて

 

https://youtu.be/jspFcQrHA90

 

病に臥せっておりました

 

師匠に相談したら病気かもしれない

 

死ぬかもしれないと言われましたが

 

家の中へ入れて玄米がゆを毎日与え

 

献身的に看護した甲斐あって

 

元気になり

 

その後、しっかりと食べれるようになってから

 

23日ぶりに卵を産みました

 

その翌日も産んでくれました

 

ご心配をおかけしました

 

 

ニワトリの自然治癒力ってすごい

 

調子の悪いときは何も食べずに

 

じっとうずくまってました

 

人も人間も調子の悪いときは

 

断食するといいのかもしれないと

 

思ってしまいました


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