雑草刈りしていたら今度はジャンボニンニクが出てきた


10月16日はソラマメ種まき予定地を雑草刈り完了


10月19日キヌサヤエンドウ種まき予定地雑草刈り完了

そのお隣も雑草刈りしていたらジャンボニンニクの堀り残したもの


発芽しているのを発見してしまった。

やばい。芽が伸びすぎている。

どうしたらいいだろう?

発見した日は、どうしていいのかわからず手がつけられなかった。

翌日の今日になってそれらを掘り起こして


良い物だけを植えつけていくことにした。

数えたら約110個あった。

小さすぎるものは包丁で処理しきれないので

葉物のまわりに置いておいた。


白菜はこぼれ種で発芽してくれた。

ありがたや〜。助かった〜。





鳴門金時いつの間にかいい感じ

昨日、お隣のおじいさんの畑へイノシシが入ったって言ってた。

サツマイモやられないか心配になってきた。


雑草を取り除いた。

イノシシ入って来るなよ〜!!!

ポットに植えたラッキョウを忘れたままだった


何を植えつけたのかすっかり忘れ去られてしまったもの


よ〜く見るとらっきょうだった。

鳥取の道の駅で購入した後、植えつけたままだった。


1個が2〜3個まで増えていた。

畑に植え付けた後、残ったものを


洗った。今日中に手入れすれば美味しいものになるはず。


根、葉、球に分けた。

球はがん治が好きならっきょう漬にするのに

塩水につけておいた。

根はフライにすると美味しいんだな〜。

葉は何にしようか?

日向ぼっこしながら

ニンニクも同じように土を落としてきれいにした。

その時に、キムチが食べたいな〜とふと思ってしまった。

でも、白菜も大根も食べれるのは、まだまだ先のこと。

それなのに、よっぽど食べたかったのかな?


いただいた柿が熟して柿酢を作ろうと瓶に入れていたのを思い出し

その柿を瓶から少量ボールに取り出して

冷凍庫に残っていたもち米で作ったきりたんぽを使って

ヤンニョムもどきを作ろうと勝手に体が動いてしまった。

フードカッターに味噌もいれて更に細かく混ぜ込んだ。

冷蔵庫に入れてあったコチジャンの瓶の発酵があまり進んでおらず

これらと混ぜ込んで発酵を促したらもっと美味しいものになるに違いない。


クーラーボックスに湯たんぽを入れて


発酵させてみよう。

ついでに7分つき米を2カップ分

保温ついでに米麹にしてもいいだろう。



ソラマメで作った豆板醤は発酵が進んで

今、最高においしい!!

冷蔵庫の中に入れておいた豆板醤やコチジャンの瓶が

保存料等の添加物の力なしに、腐らずに生きていることが本当に凄い。

さきがけピーマンやっと実った!

伊勢ピーマンを種とりして毎年育てていたが

あまりにも薄くて小さく合わないのかもしれないと思い

今年からはさきがけピーマンという固定種を蒔くことにした。


10月の半ばにやっと1個目


2個目実った。

てんぷらの具材で一番すきなのがピーマンなので

食べれると思うと嬉しかった。


泉州絹皮水ナスが次々収穫できる感じで更に嬉しい。


やっと今日、支柱を立てて麻ひもで結んだ。


手前から、ナス、紫シソ、コスモス


枝豆の存在感は偉大だった


1年間ほったらかして何も作らなかった畝に

青大豆を蒔いたら


無肥料でも立派な枝豆が収穫出来た。

同じ種でも別の酷使させた畝に蒔いたものは

それほど大きく元気には育たなかった。


こんなに綺麗で太って重たい枝豆が出来たのは初めてだ。


大なべにたっぷりの量を入れてワクワクな瞬間。

なんと言っても4ヶ月待ったんだもの。


久しぶりに市内に住むお父さんとお母さんの所へ

枝豆を10本持っていったら

すごく喜んでくれた。

他の野菜を持っていっても反応はほとんどない2人なのだが

枝豆だけは反応が違かった。

枝豆の存在は偉大だと感じたのは

万札のお小遣いをいただいたことだ。

これには本当に驚いた。


枝豆だけでなく週1で酵素玄米を炊いて

食べてもらおうと届けていることもあったのかもな〜?

たったそれだけのことしか出来ないけれど

生命力のあるものを食べて元気になってくれたらいいな〜。

来春には楽しいことが待っているからね!!!





万願寺唐辛子が食べごろ


広島の両親だけでなく東京の両親にも

枝豆送ったらどんな反応するかな〜?


市内へ出る用事が多く外食が続くと

家でのシンプルな料理が体にしみる。


黒千石大豆入り酵素玄米ごはん

野生麹味噌汁(じゃがいも、泉州絹皮ナス)

味噌汁の出しこぶとしその実の佃煮

万願寺唐辛子の酢醤油

ゆでた枝豆






ニンニクの植え付け 初めての試み 畑に植わっているニンニクを株分けして植え付ける

去年の日誌を見ると

ニンニクを植えつけるのが

大幅に遅れていました。


今年は、どうなるだろう?と心配するよりも

体を先に動かしてしまえ〜ということで



タマネギを収穫した畝→

足の踏み場がないくらいまで雑草が成長→

なんとか雑草の結実する前に取り除き→

マルチの敷いたままの畝が出現し→

その場所、その穴へニンニクを植えつける


植えつけるニンニクは、ぬぁ〜んと


その隣の畝に、堀り残していたニンニクが発芽していたのを

スコップで掘り起こして


傷つかないようにバラしていった。

雨が強く降らないうちに

約200個植え付け完了した。

よくもそんな数だけ、畑に残っていたものだと

関心してしまった。


ニンニクから芽が長いものだと20cmくらいあったので

植えつけるのはもっと早くがいいのだろう。

ちなみに収穫してネットに吊るしてあるニンニクからは

まだ芽が出ていなかった。


こゆうのをニンニクの植え付けとは言わんよな〜。

ニンニクの株分けって言うんだよな〜。

無農薬・無肥料の和綿(コットン) 初収穫

台風の後、背の高いコスモスや青大豆

などたくさんの作物が倒れていました。


今日は、支柱を立てて倒れたコスモスなどを

麻紐でしばって救出しておりました。


支柱を立てていなかった和綿も見事に倒れていて

27本全てに支柱を立てて縛って行きました。


よくみるとコットンが姿を現していました。


ここにも。


和綿を初収穫しました。

とりあえず雨が降る前に

開いているものを本日中に全て収穫。


ただ、星型スピンドルで2回しか糸つむぎを練習していないので

うまく糸に出来るかどうかはクエスチョンです。


有難いことは野菜と違い、腐らないし萎んだりしないので

貯めていけるということかな。

今は、このコットンを毎年、蒔いては収穫を

ただ繰り返して、貯めていこうと思っています。




残されたタマネギのたなぼた収穫、フィオレット(イタリアンレタス)やタマネギ種まき

レタスの採種ってしている人どれくらいいらっしゃるのかしら?

レタスの種って見たことある人ってどれくらいいらっしゃるのかしら?

固定種フィオレットの種の代金がちょっとお高いこと納得いたしました。



なるべく自家採種に心がけてはいるものの

レタスの種は出来れば採種せずに畑の中で

自然発芽してほしいな〜と思う物のひとつです。

息をふきかけたら飛び散りまして手のひらの上には

何も残らず(泣)小さくてうすっぺらくて扱い難しいですね〜。

ピンセットでやっとつかめるくらいの小さな種


3種類のフィオレットの種を

今日、ポットに蒔きました。

発芽率がどれくらいなのか

芽がでるのか興味ありです。


大根の種が硬くて手が痛いって言っている方が

いいかもしれないなと〜思いました。


がん治がハンマーナイフモアで雑草を刈ってくれたので

畑の奥の方へ入りやすくなりました。

春蒔五寸ニンジンの種も一番奥の畝へ

蒔くことが出来ました。



毎年恒例の2種類のタマネギは

苗箱へばら撒きにしてみました。

綺麗に焼けたもみがらくん炭を上へかぶせたのが超極早生トップゴールド


焼きが中途半端で乾燥もみがらが混ざっているものはノンクーラ


奥から4番目の畝の中に、なにやらネギのようなものを発見

よくみてみるとなんとタマネギが〜〜〜。

なんとも嬉しい収穫でした。

購入したタマネギの種を蒔いた後に

畑からタマネギの収穫って変だな〜w。

タマネギは毎度のごとく小さすぎて

種すら出来な〜い。


タマネギの種を採種している人って尊敬しちゃうな〜。

今年も私は採種できなかった。




タマネギは収穫したその日のうちに調理したくなった。


ニンニクをみじん切りにしてスライスしたタマネギを炒めれば


オニオングラタンスープにもなるしカレーにも使える。^^

20分炒めたら集中力切れてしまった。


奥の鍋、コチュジャンを入れたおでんを作ってみました。

中身は、トウガン〜、ジャガイモまるごと〜、コンニャク〜、タマゴ〜。

おいしい〜体があったまる〜。^^













畑の一番奥の、赤栗皮カボチャと青大豆雑草刈り

8月26日、27日の2日間

2時間ずつ計4時間で

畑一番奥の一番手が入りにくい場所の

雑草刈りをした。


イネ科の雑草が最高の高さにまで成長してしまい

おまけに台風の風で倒れて肝心の作物まで

覆ったり倒したりしてしまうので

対処しなければならなかった。


雑草を除いてしまえば

おのずと水やりが必要で

和綿、青大豆、垂直仕立て・トマト、コスモス

ズッキーニステラ、沖縄トウガン、寝かし垂直仕立て・鳴門金時

早生真黒ナス、泉州絹皮水ナス、聖護院キュウリ

黒豆、黒千石大豆、万願寺唐辛子、さきがけピーマン

水をたくさんかけてあげました。


特に和綿やブルーベリーが、生き生きと喜び始めました。


先日、松山へ治山治水の講演会(矢野智徳先生)を聞きに行った後

お友達に教えてもらったお店へ食事しに入ったとき

店主さんからよもぎの乾燥したものをたくさんいただきました。

それをJirouさん農園へ持って行ったところ


アヒルとウコッケイの卵、ブルーベリーをいただいてしまいました。

冷蔵庫の中の卵を昨日切らしてしまったことが通じたのでしょう!?


ブルーベリーはお母さんに渡しますね。

ありがとうございました。

水を畑にまく

涼しい日が数日あったかとおもいきや

また、あのいや〜な極暑が戻ってきてしまった。

昨日、一昨日、とても寝苦しかった。

扇風機を思いっきりかけながら眠った。


暑いのは、コンクリートの地面だけでなく

畑の土の上からも伝わってきた。

もう限界、今日は井戸水をたっぷりと畑じゅうに

まいてあげることにした。


和綿のスパルタ教育(水一度もやらなかった)は

これでお休みに。

いくらなんでも限界だね。


家の前の畑だけなのに

水やりだけで1時間以上かかった〜。

極暑が終わらないいうちに雑草を刈るのは

ほどほどにしないとだな〜。


作物が今日はとても嬉しそうだった。

夕立もないという夏はやっぱりおかしい。






雑草の中から次々カボチャが出てきて驚いた

今年、カボチャは赤皮栗カボチャしか種まきしなかった。

畑の入り口付近の雑草刈りしていたら

出てくる出てくる〜カボチャが次々に〜。


畑へ捨てたカボチャの種から発芽したようで

神田小菊カボチャか日向14号カボチャか

わからなくなってしまった。


午前中に4個見つかりこれで最後かと思いきや

午後に更に3個も出てきちゃった〜。


自然発芽カボチャの収穫はとてもラッキーです。


肝心の赤皮栗カボチャは、成長がかなり

ゆっくりしておりどうなることやら。


黄モチトウモロコシは土砂崩れで

半分以上流されてしまったのにもかかわらず

残ったものから収穫できました。

受粉がうまくいかなくて白けているけど

嬉しい収穫です。

風受粉がダメなら

次は人工的に受粉させないといけんかもな〜。

来年はどうするかな?

数をとにかく一杯植えるという作戦にしようか?


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