とてもいい出来だった黒千石大豆


1ヶ月干していた黒千石大豆を


ブルーシートの上に広げて




棒で叩いていきました。




今年は粒が丸々と太ってとても良い出来でした。


友人からもらった固定種

約30粒しかなかったのが2年の月日を経てここまで増えました!

これで、思いっきり食べることが出来るかと思うと嬉しいです。


来年の種まき分を選別しちゃいました。


大粒を選び抜きました。


こちらは虫食いや未熟豆等、廃棄する分です。

今年は廃棄分が少なかったです。


もち米で赤飯ならぬ黒飯?!を炊きました。

モチモチで甘味があり美味しくて

2日間連続で炊いてしまいました。

赤飯ならぬ黒飯、もち米や黒千石大豆を今年は自給出来ました!!


青大豆や黒豆も収穫して干しています。

青大豆は栽培数をかなり減らしました。

黒豆は、不出来でガッカリです。

ここまで嫌われたら作りたくなくなってきました。

黒千石大豆の方が料理しやすくて私には向いているかもしれません。

脱穀や選別は倍以上手間隙かかりますがうちの土地に合うみたいだし

黒豆よりも黒千石大豆の方を増やしていきたいな〜と思うこの頃です。

ひよこ豆は種まき後、発芽して大きく育ちはしましたが

枯れてしまったり実をつけなかったりで

日本で育てるには難しいのかな?と思いました。

「ひよこ豆は種まきせずに食べるに限る」

シイタケの収穫










大きなシイタケ収穫できました。


食べきれない分はカットして日当たりの良い縁側へ置いて


干しシイタケになってもらおうと思います。


ワイルドトマトも、まだ畑で頑張ってくれています。

明日から寒くなるみたいだからトマトもいよいよ終了です。

鈴成八房インゲンが旬


鈴成八房インゲン


名前のとおり鈴成!!




たっくさん収穫できました。


食べきれない分は、塩茹でしてカットして

冷凍保存して、チャーハン作るときに使おうかな?!

黒千石大豆の収穫


鎌で刈った後、麻紐でくくって干しました。


刈る時に、同じ場所からニンニクも発芽しているのがありました。

昨年、ニンニクを植えつけるためにマルチを張って

ニンニクを収穫した後、その同じ穴に

黒千石大豆の種まきをして

ニンニクの掘り残したものが

残っていて発芽したものかも・・・?




鳥よけのために簡単なネットを張って目玉を設置。

今年は、昨年よりも大粒で終了も増えそうです。

青いトマトも全て収穫しました。


雨が小降りになり止んだ時を見計らって

トマトを全て収穫しました。

青いトマトは本当はもう少し畑に残しておきたいとも思いましたが

これ以上置いておいても駄目だろうからと

部屋の中で追熟させようかと思います。

電気スタンドの光と熱をを当てるといいそうですね。温泉


ゴボウの収穫と河内一寸ソラマメの種まき


深い大き目のポットへ種まきしたゴボウを

食べたくなったので収穫することにしました。


葉を取り除いてからポットを逆さまにしたら

ゴボウの根っこがポットを突き抜けて

大きくなろうとしてました。


4つのポットから見事なゴボウが出てきました。


大きさもなかなかです。


前年度の河内一寸ソラマメの種を保管していたもの

約60個くらい

虫食いもほとんどなくうまく保管できてました。


しかし、瓶から出して1週間の間に

15個くらい食われてしまいました。

穴あきを昨年蒔いたら芽が出てきませんでした。


もしかしたら芽が出るかもしれないので

ダメもとで今年も諦めずに穴あきも蒔きました。



秋になると食べたくなるゴボウたっぷりの炊き込みご飯


お味噌汁と一緒に質素にいただきました。

ニンニクの植え付け

今日も日中はポカポカ陽気で暖かかった。晴れ


食べきらずに残っているニンニクの大きいのを出してきて


これを1片ずつにしてマルチを張った畝へ植えつけていきました。


数にして約200個


穴あけスティックで穴をあけてそこへ入れていって土を被せるだけ。

土は、銀の土に1年以上おいた生ゴミ堆肥を混ぜて

1〜2ヶ月放置していたものを使いました。

画像の九条ネギは、早生乙女スイカ苗の根元へ一緒にを植えつけたもの

ネギは上部を刈ってもまた生えてくるし、生かしておきたかった。

ネギの方からしたらマルチを張られ呼吸が出来なくて

苦しいって感じなんだろうな〜。これでいいだろう。にこ


ニンニクの間にイチゴを植えつけたらいいので


真ん中にイチゴ分のスペースを空けておきました。

イチゴの苗は、昨年のものが別の畝で雑草に埋もれながら

自然発育している。




暖かいんだな〜。11月に入るのに春だと勘違いしているのかな?


こんな所からキュウリが発芽している!


ズッキーニもこんな所に!実までついていた!


フレー♪フレー♪トマト!

赤く♪赤く♪な・あ・れ!

春の陽気?!トマトが赤くなってた!

今日は春を思わせるような暖かな陽気だった。

超・超・超久しぶりにごん助を外で

アワアワに泡だてて洗ってあげました。

それだけ暖かかった(暑かった)という1日でした。




畑では1番奥のトマトの畝に赤くなったトマトを発見!


やった!なんとか食べれそう。

今年はトマトが不作だった為

ウスター・中濃ソースが手づくり出来ておらず

残念に終わりそうだったけれど

もしかしたら作れるかもしれないという一筋の光が見えてきました!

2年に1度の収穫の柿や今から採れるであろうミカンを入れて

おいしいソースが出来るかもしれない。

バジルも畑に残っているし・・・。


収穫できたのは


万願寺トウガラシ


シシトウよりも大きくて見事な大きさ^^


鈴成八房インゲン


これも小さすぎるというようなこともなく

普通の大きさで収穫できた。^^

どちらもフライパンの上で強火で炒めて

おいしくいただきました。

この野菜が十分にごはんのおかずになるんだな〜。^^

ありがたし。手


マルチ張り

ポット播きしたタマネギの苗が

少しずつ大きくなってきました。

タマネギはマルチを敷いた畝に植えつける方が

雑草管理がラクなのでマルチを毎年敷くようにしています。


今日は、スイカやズッキーニがあった場所を鎌で雑草引きして


風呂の薪の木灰と肥料箱に作っていた米ぬかと油粕のEM堆肥を

畝の上へ撒きました。


マルチも敷きました。


ズッキーニを植えていた場所もマルチを敷きました。


トマトさんお願いだから赤くなってくださいね!



この翌々日にさらにマルチを敷きました。

トマトの実が大きくなってきた!

今夏にあまり採れなかったトマトが

今頃になって実が大きくなってきました。

なんで?今なの〜悲しい

あまりにも遅すぎでしょ〜。クッキーモンスター
















このまま青い状態で凍ってしまうのか?

それともひと手間かけて

ビニールで周りを囲えばもしかしたら

食べることが出来るかも?!


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