残ったジャガイモを収穫&比較 今晩はジャガバターになったことは言うまでもない^^

昨日は夫が植えつけたジャガイモを収穫

今日は暖かく晴天の中、私が植えつけた方のジャガイモを収穫した


左側がジャガイモ 葉がかれているのが奥まで続いている

右側は大根 ほとんどを収穫してしまったので

あと10本くらいしか残っていない


上半分は私が植えつけたジャガイモ約20株

下半分は夫のがん治が植えつけたもの約20株
(同じ数くらい植えつけたけど正確に20株ずつかは不明)


夫のがん治が植えつけたもの選抜52個


私が植えつけたもの選抜52個

どちらも手のひらサイズよりもやや大きくていいものが収穫出来た


夫の植え付けたものは選抜を除いても

たくさんあった


私のは少なかった


比較することとは肥料のこと

夫は有機カキ殻石灰やバイオノ有機など入れていたみたい



私は土砂崩れの土に風呂の薪を焚いた後の灰と銅の土を

まぜて土寄せした

結果は夫のジャガイモの収量の方が多かった

ジャガイモもそれほど大きさは変わらないが

夫の方が若干大きかったように思う


まだ食べ比べや置いておくと腐るのか?それとも枯れて萎むのか?など

わからないけれど両方とも土寄せをポイントにおいて

頑張って作ったのだからいいんじゃない?!って思った


肥料を入れるとか入れないとか

いがみ合って作るのではなく

お互いの気持ちを尊重しあって

楽しく過ごすことが一番いい

結局はそれの方が体には一番いいんじゃない?!

美味しければまたまた言うことないね〜(笑)


絶対に絶対に無肥料でないとダメっていう
頑なな思いが解けてきたことは
肩の力も抜けてとてもラクになった
もちろん無肥料で作れるならそれが一番なのだが(笑)



追記

1月15日

フライドポテトを作って食べ比べをしてみた

夫が作ったじゃがいもは甘くて美味しかった〜

私のはあっさりした味であまりインパクトがない

少し肥料を入れると美味しくなるんだろうか?


夫に感想を求めると

自分の作ったものはやわらかく

私の作ったものは締まっていて固い

味の違いはあまりないと言っていた





じゃがいも収穫

一昨日、久しぶりにまとまった雨が降った

畑で気になっていたのがまだ掘り起こしていないじゃがいものこと

快晴が続いたら掘り起こしたいと思っていたけど

暖かい快晴の今日、掘り起こしたい衝動にかられてしまった



こちらは収穫前のジャガイモ

ジャガイモの葉が枯れる直前だし雑草の中で

大根が3本混在しているし絵的にわかりにくい画像w〜


こちらは収穫後の画像

ジャガイモを植えつけていた場所は手前の土が見えているところ

奥はほうれん草、その奥はチンゲンサイ、その奥は小松菜


畑は濡れていたが

夕方近くから掘り起こしたら大丈夫だろうと

1〜2株試し堀りしたところ

止まらなくなってしまって(笑)


がん治が植えてくれた2列、約20株を掘り起こしてしまった


そのまま畑に放置して乾燥させとこう


掘り起こすタイミングとしては2〜3日後がよかったのかも?と

思いながら、まぁ、これもよしとしよう

後は別の場所に同じ量ジャガイモを植えつけている

少ない収穫だけど少ない分ありがたく大切に食べることが出来る


こぼれ種からニンジンが発芽していてラッキーだった

間引いて抜いたものは味噌汁やスープ、サラダなどの色合いに

役に立つだろう


ジャガイモの植えつける数は少なくてもいいから
土寄せをしっかりと出来る数に抑えて
1個を大きく育てた方が良い気がする
自然農の本だと土寄せはしなくてもいいみたいだったが
土寄せはした方がいいと思った
しっかりと土寄せをすれば肥料うんぬんとか議論するよりも
大きなジャガイモが収穫できると思う
下の畑へおおがかりにジャガイモを植えつけたときは
全てイノシシに食べられてしまったってこともあった
土寄せする土がなかったのだから
小さくて食べるのに苦労するものだったのかもしれないから
イノシシにやられて諦めさせてくれた
作らなくてもいいよと教えてもらえたんだと後になって理解できた^^

黒千石大豆 選別時間 過去最高

脱穀した黒千石大豆はダンボールに入れて

家の中で、コツコツ、コツコツ

暇な時間に、コツコツ、コツコツ選別していた

31日に終了〜と

本当はそうブログに書いて

2020年を迎えたかったが

そうは問屋がおろさなかった


体重計よりも大きなボールが数個あると
ノーストレスでコタツの中でゆっくりと選別できる
結構私の好きな時間なの〜


後ろの3袋で6.2kg

写真には写ってはいないがもう1袋の1.8kg合わせて

過去最高!!8.0kgバンザイ〜の嬉しい収穫だった

それに反して、廃棄はボールに2.3kg〜

悲しいくらい(笑)一杯あった



12月20日から選別を始めて

大晦日も元旦もその翌日も傷んだもの

虫くい豆を除いて

1月2日の午後になんとか終了〜




2020年はこの黒千石大豆を使って

天然の納豆菌でわら納豆作りたい!

成功すれば美味しいに違いないし

生きることの自信に繋がる

一番は、生活の中に落とし込めたら

いいのにな〜と思うが・・・

購入した方がいいんじゃない?!って

思ったりして〜(笑)

そう思わなくてもいいような

美味しい納豆になってくださいな〜



※今日、灯油ストーブを奥からもう1つ出してきて
 2台つけ始めたら部屋の温度が19℃になった
 体がすごく緩むが私はなくてもいいかな〜?
 エアコン慣れた人は無理だろうなぁ〜

夜になってしまったが大根干すの終わった


土砂の土を運んで畝を高くした甲斐あったみたいで

いつもの年よりも長い大根が収穫できた!

細いのはいつもどおり〜


ほうれん草やチンゲンサイは隣同士が窮屈だったから収穫

カブも今食べごろだからどんどん収穫した

丁寧に洗ってたら随分と時間がたっていたみたい

何も食べてなかった〜



今日もぜんざいを飽きずに作ってしまった

凄く好きってわけでなく昨年小豆を購入したまま

置いてあったのを昨日発見してしまったのであ〜る

料理しておなかに入れてあげないとね〜(笑)

コーヒーとぜんざいだけで気が付けば夕方になっちゃった

荷物梱包するの夢中になってた〜



前かがみの姿勢が疲れると家の中に入って

黒千石大豆の選別をしていた


なんとか今日中に干せた〜やった!!



ぜんざいでおなか一杯になってご飯を炊くこと忘れちゃった〜

野菜も袋詰めしたからないじゃん(悲)

と思ったら、切れ端などが残ってた!!


カブの茎とほうれん草と白丸もち3個で野菜餅にしよう


鉄のフライパンに油入れて一番上に切った餅並べて蓋をする


醤油を垂らすだけでご馳走になった

黒千石大豆 日をまたぎにまたいで終了!!!


前年度に収穫して料理に使いきれなかった黒千石大豆は

ぜんざいになるのだろうか?とあずきみたいに炊いてみた

とろ火で炊きながら脱穀にとりかかった


今日で棒たたき脱穀3回目

ようやく先がみえてきた






目の粗いザルがあると作業しやすい

大きな枝等を取り除いて


別の入れ物に入れていった


この入れ物はミカン収穫用のかご

これが案外役に立った

底から細かい粉が落ちてくれるし

形状が丸いので軽いものが表層へ集まってくれる


朝のうちに土鍋におでん仕込んでいて助かった


夜ご飯まで作っておくと安心して仕事に没頭できた


そして、我が家に来て14日目のチャボ

ずっとこっちを見ている〜

たまとももが現れたら顔が怒っていた!


夜はまったりと選別をする


豆炭こたつに入りながら

焙煎したコーヒー淹れて

好きな音楽聞きながら

至福のとき

完熟万願寺唐辛子 種とり

12月なのに完熟の万願寺唐辛子が食べれる

暖冬だからたまたまなのか?

今日、ヤンニョムを作っている最中に

万願寺唐辛子を3個といわず

料理に使える今のタイミングで全部収穫しちゃったら

ベストなんじゃないかと頭によぎってしまった


ならば、今でしょの「思いついたら吉日」で


すぐに行動に移し始めてしまった

左上は種取せずに残してしまったもの

集中力が切れてしまい残す羽目になった

右上は種を取り除いたあとカットしたもの

ピクルスのような酢漬けや炒め物になった

左下は種

右下は細かく刻んだものヤンニョムに追加で加えた


種とりは慎重に〜

何度も水流を加えて浮かんでくる種を

流してを繰り返していい種だけを残していく

ここをしっかりやると発芽率が全然違う

ケチケチせずに浮かんだ種を捨てていくと

半分以下になってしまった


今までに最高の量の種が採種できた

去年、万願寺唐辛子はうちの畑に合うので

たくさん作りたいと思っていたが

思ったように種は多くとれず苦戦し

やっと食べれるくらいの僅かな量しか作れなかった

種取って大切だよね〜

種まき以前に重要項目だと思う

うまくいかないことも多いけど

今回だけは本当に良かった◎

こぼれ種で発芽した大根立派だった


12月13日に発見した大根

この場所に種まきしてないから

自然にこぼれた種で発芽したんだと思う

土が固すぎて地上にはい上がってきているから

おかしくて笑っちゃった〜

その場で抜こうとしたが

土が固すぎて抜けなかった

無理に抜いたら折れてしまうから

慌てず騒がずそのままにしておいた


日を改めて12月18日

前日に雨が降ったので抜いてみることにした

三分の一が土に埋まっていてそれでも大根として

成長してくれてありがたい収穫だった



きちんと種まきして間引きしている大根は

成長が随分と遅れていて自然発芽の大根の

まだ半分くらいの大きさだ

たった1本のこの大根で自然というのはえらい!

勝手になっているんだから凄いな〜思った

味も絶対においしいにちがいない!

私は大根の種まきの時期が遅かったのだと知らされた

だから、いろんな場所へ大根の種をまいたら

色んな所で大根を発見できるんじゃないかな?と

へんなことを考えてしまった(笑)


放置された黒千石大豆 脱穀せにゃ〜

12月3日に収穫してブルーシートの上に置いたまま

気にはなっていたが10日以上経過w〜

雨が一度も降らなかったことがラッキーだった^^

量が少ないから脱穀機出さなくても大丈夫だった

物置からもう一枚ブルーシートを出してきて

5〜6本ずつ棒で叩いて中の実を落としていった

こんな近くにどうぞ使ってくださいなとでも言うように

いい木箱がいっぱいあった


叩いたらせっかくの豆粒が飛び散ってしまう〜

ブルーシートの周りに使っちゃえ〜


がん治は、木箱をばらして薪用にしてくれてる


サヤなどを落とした枝が薪に使えると思ったら

お宝に見えてきた!!


寝坊してスタートが遅れたことも

丁寧にやったことも重なって

終わらなかった〜(笑)


お風呂に入ってるときに雨の降り出した音を聞いて

慌ててブルーシートごと家の中へ入れた

取り掛かるのが一日遅かったらどうなっていたって思うと

おそろしいわ(笑)


明日、晴れてほしい〜と思いながら

雨の音が次第に強くなってるw〜(笑)

土砂崩れの土砂を運んで畝を修正

どちらかというと貯蔵用のタマネギ・ノンクーラの発芽が

多ければ助かったのだが、超極早生トップゴールドの発芽が良くて

昨日に植えつけたマルチの畝では足りなくなっていた

とにかく土砂を運んで畝を作ってマルチを張って

プランターに残っているタマネギの苗を植えつけないと(汗)


グリンピース(奥)と日本キヌサヤエンドウ(手前・棒置いてあるとこ)の間

空いている場所が調度、量的によさそうだったので

そこに土を何度も運んだ

マルチを張って残った超極早生トップゴールドの苗を

時間の許す限り植えつけていった

今日、全てを植えつけられなかったが

もう目処がたった!!


博多据りカブ 金時カブ 間引き

畑仕事で急がなくてはならないものは

優先順位でタマネギの植え付け!

頭ではそう考えていた


畑に出て土砂を運んで畝を修正して作ろうとしていたら

カブが窮屈ですよ〜って訴えてきた〜


2個でも狭いのに


5個もくっついてるw〜

優先順位1位だったタマネギ植え付けは

2位になり下がってしまった

Before
どれを引き抜くか?どれも正解

After
矢印の4個を引き抜いたらスッキリした!


間引いた博多据りカブ


金時カブ

※先日、カメラを変えたので使い方がイマイチわからず
 いきなりセピアモードになってしまった
 しばらくセピアモードで撮影が続きそうな予感

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