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  • 2019.01.25 Friday
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ジャガイモ・里芋・大根の収穫


葉が枯れたのでジャガイモを収穫しました。

久しぶりの畑仕事らしい仕事するがん治

やっぱり収穫は一番嬉しい畑仕事だな〜って思います。

根の日だったので里芋や大根も収穫しちゃおう！


大根は大きいものからとっていきました。


それでもうちの畑のは小さいものばかり。


大根はその日のうちに洗って麻ひもでしばって軒下へ干しました。


里芋は残念なくらい小さくて収量も少なかった〜。


トマトは図太くて畑でまだ大きくなっていました。

この前の収穫で最後だと思っていただけにラッキーなのかな？！

コタツの中で追熟させよう。


翌日に収穫したジャガイモをタオルで拭いて泥を落とし

使いやすいように仕分けしました。


大きいものは


手のひらサイズ

少ないけれどそれでも嬉しい。


中くらいの大きさは




綺麗なものが多かった。


小さいもの


これも皮ごと工夫して料理すれば

とっても美味しくいただける。


今日の収穫

梅雨のような天気で

毎日、嫌というほど雨が降り続いています。

食べる野菜がなくなったので畑へGO！


早生真黒ナスや鈴成八房インゲン

少量のオクラが採れました。


簡易ビニールハウスの中にニンニクを置きっぱなしにしてたので

そろそろ片付けないと・・・


外側の泥をおとしてヒゲ根をハサミで切り落としたら

見栄えがよくなりました。

これらをネットに入れて台所へぶら下げておきます。

色合いはよくないけれど炒めて出汁で炊くと


おいしい１品になりました。


猫は寒くて膝の上にしょっちゅう乗ってきます。

まだ完成していないコタツカバーの上〜。

大麦なんとか次の年へつなげることが出来るかも

大麦は畑のいろんな場所へ

こぼれ種から発芽してくれて

助かりました。

収穫して２〜３週間軒下へ干し



先だけを部屋の中へ持ち込んでいました。

体が疲れてあまり動きたくない時に

ハープの音楽を聴きながら

手を動かしていました。

これで収穫の１/６くらいの量です。

３日目の今日に脱穀完了しました。


それにしても

音楽っていいなぁ〜。

アマラントス　Ｍａｃｈｉｋｏ（ＣＤ）

１曲目の伝わる音

１１曲目のアマラントス・エアーも

すごくいい！！






収穫した小麦でホットケーキを作りました

小麦の自給は夢のまた夢であります。

やってみると現実はちょっと厳しいです。

でも、いつかは自給出来るようになりたいです。



１１月の末に種まきした小麦がやっと

収穫できた〜やっ〜た〜手かと思うと

どうもマイナスの収量になったようです。ゆう★

しかし、小麦の種を蒔くということは

土壌改良にもなるので

もし、思うような収穫が出来なかったとしても

それはそれでよしと考えればいいのかなぁと

思っています。

私が小麦畑で頑張れたのは

ノコギリ鎌で除草をしたのと

収穫の時だけでした。

振り返るとがん治は私よりも

小麦のことに気をかけており

小麦間をハンマーナイフをかけて

何回も除草していました。手





先日収穫した小麦粉


粉ひきにかけると


全粉粒の小麦粉が出てきました。


これを２１０×６０のふるいに通すと


白い小麦粉になりました。


この小麦粉でホットケーキを焼きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
畑の梅の木から収穫した梅で作ったジャムを添えて。




ふるいの中に残ったふすまは

パン焼き器で強力粉に混ぜて


食パンになりました。



今日は、雨があがったので小麦をしっかりと乾燥させたくて

最終段階の天日乾燥をしています。


見張り役を立てていたのでスズメに食べられずに済みました。


かわいいバッタのお友達まで来ていました。
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大麦収穫しました

一昨日、１３日は、久しぶりの恵みの雨で大喜びしていました。

しかし、翌朝畑に出ると大麦が倒れており

このまま放置してしまうと麦茶が作れなくなってしまうので

大麦を刈っていくことにしました。



倒れた大麦です

今年は雑草管理を怠ったので穂の成長が悪かったです。

がん治は「土壌改良の為に蒔いたから

翌年の種と自家用麦茶程度の収穫があればいい」

と言って余裕でした。



実は私はこの少ない収穫でほっとしているというのも事実であります。

２人で２〜３時間ずつを２日間やってここまで出来上がりました。



私はノコギリ鎌で刈るか、もしくはハサミを使って

穂をカゴに入れていく収穫作業を行いました。



メドがつくとがん治は下の畑へ行き

ハンマーナイフモアで境界線の雑草で生い茂った所を

綺麗に刈ってくれました。

がん治は汗だくになって帰って来て

広島へ出発準備です。

昨夜グリンピースご飯を炊いていたので

それをおにぎりにして

梅砂糖酢漬け（この前作った梅酢だと思ってつくったもの）炭酸割りと

熱いコーヒーを作って

昨日のうちに準備していた野菜や食糧を

車へ載せて

フェリーに間に合うようにとにかく出します。

下の畑から帰ってものの１０分くらいで

出発しました。

お疲れ様〜。

がん治は広島着いたら

今度は治療院の仕事です。

朝から晩までずっと治療の仕事をするよりも

こうやって自然の中で作物を育てたり

田舎暮らしをした方が

生き方や暮らしは豊かで

幸せだと思っているようです。


小麦

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麦の収穫



島へ来て３回目の麦の収穫をしました。かお
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