しもやま農産の新茶届きました

我が家の庭のお茶の木は野いちごを優勢にしてしまった為

お茶の新芽を今年は摘むことを断念していました。

そのうち、庭は野いちごだらけになってしまう予感すらします。

ところで、昨日、しもやま農産さんの新茶が届きました。

今朝、それを開封してまったりとお茶タイムしました。

しもやま農産さんは自然の湧水のある佐賀県嬉野で

無農薬・無化学肥料・無除草剤で

お茶を栽培しているそうです。

お茶の木の手入れやお茶作りまで手が回らない私なので

ほんの少しの量をこうやってゆっくりといただけるのは

とても贅沢で嬉しいことであります。


こちらは荒茶がティーバックになった蘇生緑茶です。
荒茶とは茶葉の形が不揃いで芽、茎、粉が混ざり合ったものなんだそうです


こちらは上煎茶
やはり上品でまろやかとっても美味しいです。

開封したあとは、なるべく早くに

美味しくいただきたいところです。

口を三重に折り曲げてジップ式の袋に入れて

冷凍庫へ保存しておこうと思っています。

幸せな朝のお茶タイムでした。にた

息子が船から数日間、帰ってきていたのでリクエストの食べたいものや

デトックス系を作っていたらつい食べ過ぎてしまっていました。

この小さなグラスに4杯飲んだだけでかなり排泄出来ました。

これを書いている間、3回トイレに行きました〜。びっくり
(私は普段は朝を抜いて排泄時間をあえて作っています。)

この新茶のパワーには驚きました。

田んぼで足を使い、食べ過ぎでむくんでしまった顔や足が

ス〜っと引いていきました。

おかげで腎臓をしっかり休めることが出来ました。ありがとう



貴錦(極早生タマネギ)・ジェットボール(早生タマネギ)収穫しました

カモミールとタマネギを一緒に植えると

タマネギが美味しくなるんだそうです。

タマネギのマルチの空いた穴に

カモミールを移植していました。

これは、極早生タマネギの貴錦というもの(固定種・野口の種)


カモミールはいつの間にか倒れてしまって

タマネギの上へ被さっていました。

がん治には、タマネギの邪魔になると

怒られてしまうのですが

収穫しながらいい香りがして

アロマ効果バッチリでした。



マルチを外すとタマネギが出てきました。
これは、ジェットボールという早生タマネギ(固定種・野口の種)です。





小さな玉ねぎは収穫しながらシチューにしようと考えていました



カモミールも収穫しました

ニンニクの畝の雑草を刈っていくと

ニンニクの芽が出ていることに気がつき

収穫していきました



左 ニンニクの芽
右 グリンピース
奥 ニンニク







ロケットストーブで料理出来ると

美味しさ倍増

満足感&幸福感があります

とくにロケットストーブで炊くご飯は

格別だと思います。

今年のタマネギはマルチを初めて使用しました。

地温効果があったのか昨年よりも

タマネギが大きくなりました。

タマネギはカレールーやトマトソースを作るときにも

あらとあらゆる料理に使うことが出来ます。

我が家では毎年タマネギが足りなくなってしまいます。



今年は昨年よりも多く植えたのですが1年もたずになくなってしまうでしょう。

タマネギを収穫し終えた畝の雑草をノコギリ鎌で綺麗に刈っていき

昨日にやり残した黒田五寸ニンジンの種を蒔いていきました。

水はジョーロの中に米ぬかとぎ汁EM菌を入れて水で薄めたものを

何度もかけていきました。



ニンジンは発芽させるのが難しいなぁと思います。

特に黒田五寸ニンジンは春蒔き五寸ニンジンよりも

発芽させるのが難しいなぁと思っています。

二日間水に浸しておいたので発芽がうまくいってくれたらいいなぁと思っています。
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りんご

やっとこ、こっれっ!!ていうりんご園が見つかりました。
広島県庄原市高野のりんごです。
こちらのスーパーでは、残念ながらりんごは青森産のものしか売っていないのです。
りんごは毎年、東京の母から長野県産のを送ってもらっていたんですが、やっと断ることが出来て今年は安堵していたのですが、娘がアップルパイを作りたいって言い出したので、安心して食べれるりんごを探さないわけにはいかなくなってしまったのです。





こちらのりんご園さんへは、直接お電話をして購入できるかどうか聞いてみました。
最初は「ない」というお返事でしたが、安心して食べれるりんごを探していることなどをお話していたら、「見栄えは劣るけれど家で食べられるということならありますよ」ということで、分けていただくことになりました。

この写真はリピートしたもので、最後のひと箱なんだそうです。

このりんご園のお名前は載せてもいいのかを聞いてないので、まだ載せることは出来ませんが・・・
庄原市高野町という所は、朝夕の気温差が大きくりんご栽培に適­した土地なんだそうです。
アップルロードと言って十数軒のりんご農家があり、秋に行ってみたいな〜と思わせるくらいの美味しいりんごでした。りんご





小川珈琲のフェアトレードモカコーヒー



今朝、がん治がコーヒーを入れてくれました。
わしが買ったのはフェアトレードコーヒーで!!って自慢顔をしているんです。
見たら、いつも近くの近所で購入していた小川珈琲でした。それもモカが一番好きで、このスーパーではこのコーヒを購入していました。

だから、いっつもフェアトレードコーヒーを購入していたってことがわかりました。

パッケージとか、あまり見ないし読まないし、フェアトレードって言葉も最近知ったばかりだし、波動しか見ないから・・・

☆☆☆☆

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がんちゃん自然農園は7年間、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用していません。フキ、タケノコは2014年6月から無肥料に切り替えました。固定種を使用し自家採種に励んでいます。
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