フキの収穫と大量受注&発送

今年は、フキ畑のフキは収穫しきれずに 畑に残ってしまう予定でしたが

 

とても有難いことに大量の受注を受けることになりました

 

残るはずだったものなのに救いの神が現れたような

 

ちょっと泣きそうになりました

 

10年後もずっとお取引が続けばいいなと思っています

 

トラックの荷台を作業台にして

 

フキをカットし袋詰めしてます

 

こちらは今朝、農協へ出す予定でしたが

 

急遽予定を変更してお知り合いへ

 

配りました

 

島内へ出したのは4月1、2、3日

 

1日1回5束出すので3日間で15束

 

本当は地産地消がいいのに

 

フキ畑のほとんどが島の外へいくことになっています

 

もし、私が消費者の身ならば

 

島のものが島で消費されずに

 

外へ行くということがとても切ないです

 

今は仕方ないかもしれないけれど

 

いつか、島で消費が増えていくことが

 

あればいいなと思っています


スパーク中山へ出荷準備

フキ畑は、今年は斜面の下のほうから 刈っています

 

いつもは斜面の上の方からですが

 

フキ畑を広げるには下のほうから収穫しても いいのかも?と思いました

 

スパーク中山へは島の大規模農家さんが 取りまとめて

 

大きなトラックで運んでくれることになっています

 

週に1回くらいのペースで出しています


道の駅たけはらへフキの出荷準備完了

今日もフキを収穫してます

 

ちょと多めに

 

葉はフキ畑で切り落として

 

その場で枯れて養分になってもらおいと

 

工夫しました

 

気合入れて選別

 

ここがいかに丁寧に出来るかがポイント

 

年々フキのカット&袋詰め、作業時間が

 

良くなって来ている気がします

 

やはり継続は力なりですね

 

 

たくさんある中で細い方から200g入りを作り

 

次に300g入りを特大フキで作り

 

最後は中間の250g入りを作りました

 

下から300g、250g、200g

 

実際は10〜20gずつぐらい多くいれてます

 

300g 15袋

250g 18袋

200g 25袋

 

明日はオープンと同時に並んでいるようにします

 

と書いていましたが

 

明日は朝は何時に関係者が入れるのかを

 

確認のために道の駅へ電話をしたら

 

生産者の方々もう店頭に持ってきておられるようだったので

 

私も、本日中に(オープン前日)に持って行くことにしました

 

いつもなら車をフェリーに乗り入れずに

 

重たいのをぶら下げて持って行くんだけれど

 

今日はちょっと特別に軽トラックで!

 

リニューアルされた道の駅の野菜売り場は

 

野菜が良く見えるように陳列台が工夫されていました

 

こんな感じでたくさん並べてきました

 

お隣にはワラビがありました

 

かんきつ類やお菓子、お酒などは

 

既に持ち込まれているようでした

 

私は、なぜ本日、自然に行くことになったのか?

 

新しくオープンなので

 

登録なども新たにしないとならなかったようで

 

(説明会に行ってなかった〜w)

 

私は書類を提出してなかったのです

 

 

オープン前日、事務所が忙しい中で

 

3枚の書類を記入し

 

提出〜ギリギリセーフ

 

陳列に間に合うことが出来ました

 

あ〜印鑑バックに入っていてよかった

 

東京でプリクラみたいな印鑑を作る機械があって

 

もの珍しさのあまり1000円入れてポチポチ画面を選択しながら

 

10分後に出てくる掘られた淡いピンク色の印鑑が使い道がなくて

 

バッグに放り込まれておりそのままでしたw〜

 

助かっちゃいました

 

あの時、機械に目を奪われなければ印鑑がバックに入ってないわけで

 

道の駅生産者の新規登録が出来ずに

 

せっかく収穫して袋詰めしたフキが

 

どうなってたかと思うと

 

考えただけで恐ろしいです

 

私っていつも、こういうふうに運がいい

 

導かれるがままに行動を起こすクセがあって

 

ふと思いついたことって

 

潜在意識からでてくるわけだから

 

これこそひらめき

 

深く考えないし予定を立てることもそれほど重要でないと

 

思っているから社会からどんどん離れていってます

 

ヤバイかもです

 

 

 

 

 

 


今日は広島市内へ

今日収穫して40袋分作って 広島市内のデパートへ

 

4月から担当者が変わったことを知り

 

挨拶に行かないといけないよと 夫に言われて我に返りました

 

そうだよな〜 人と人との関係があって

 

生産者がどういう人だかわかった上で

 

バイヤーさんが販売するわけだから

 

直接顔を合わせて挨拶することって

 

大切だよな〜と思った次第であります

 

閉店時間までには到着できそうだったので

 

電話して直接梱包したフキを持っていくことにした

 

行ってよかった これだけは本当 夫のアドバイスはありがたかった

 

アドバイスしてくれなかったら 行くはずもなかったからなぁ〜

 

また、フキを葉付の長いままで毎年購入してくれる方へ

 

たまたま、電話が繋がりタイミングよく

 

直接(間接?)お渡しすることが出来た

 

そして、最終のフェリーでなんとか自宅へ戻り

 

ホッとしました

 

 

 


一応、島でもちょっとずつ出荷している

4月1日から長いフキを3本輪ゴムで束ねて

 

5束分島の農協へ出荷させていただいてます

 

毎日コツコツ行けば

 

塵も積もれば山となるかも!?


ダンボールの箱の大きさに合わせてフキをカットする

雨がしっとりと降る中

 

フキを収穫

 

家の中にあるダンボールを適当に何個か置くから持ってきて

 

ダンボールの大きさに合うようにカットした

 

隙間があったのでフキの葉を5〜6枚重ねて入れてみた

 

津の香りという品種の無農薬みかんは箱の周辺に入れると

 

高さが調度よくなった

 

中央はレモンを入れたらぴったり

 

うまく梱包できた!

 

これは、先日、師匠が無農薬・無肥料の野菜や平飼卵

 

 

自家製麺、自家製ハチミツ、手作りスコーンなどを

 

送ってくださったお礼

 

 

写真なし

2つ目は中途半端な高さのダンボールへ

 

ふきを斜めに入れなければならなくて

 

見た目が残念な梱包になってしまった

 

この残念な梱包は姉の所へ送ることにした(ごめん・笑)

 

 

3つ目は高松一人旅行ったときに

 

ご夫婦でとっても美味しいラーメンを

 

無化調で作ってくださっていて生き方のファンになった方へ

 

フキが好きだと事前にお聞きしていたので約3ヶ月の時を経て

 

やっと実現できる

 

 

4つ目は島根県へ行ったときに自然に酵母をおこして

 

素材にこだわってパンを手作りされている

 

尊敬するご夫婦へと思い梱包した

 

 

 

フキを差し上げたい人と思い、頭の中へ思い浮かんだら

 

出てきた方だった

 

(まだ出てきていないという方がいらしたら申し訳ない)

 

ただそれだけの理由でそうなってしまった

 

飲食店なども、このご時世で経営が大変だと思っている

 

受け取っていただけたらとても嬉しいです

 

4つ目のパン屋さんご夫妻へは連絡なしで発送する予定

 

もう、これは直感^^

 

どうせ今年は、畑の中で残ってしまうもの^^

 

 

 

※追記

 

翌日の朝に携帯で師匠にフキが届くので皆さんで食べてくださいと

 

携帯直メールしようと思ったらスマホの操作が不慣れのため

 

電話をかけてしまってようで、慌ててワン切り(笑)

 

即効、師匠から折り返し電話がかかってきて

 

思いがけず話すことになってしまった

 

そろそろ種籾(田んぼ・お米)を浸水しとかないと間に合わないぞと

 

教授していただくことになった

 

間違えてワン切りしてラッキーであった(笑)

 

 


フキが始まった〜

かずらを取り除き雑草を刈った場所から

 

いつの間にかフキがわんさか生えてきていた!

 

なんとか収穫して形にすれば収入に結びつけることが出来る

 

もうちょっと営業せにゃいけんね〜

 

今日は約30袋

 

これは、広島市東区のスパーク中山行きになるもの

 

行き先が他にも見付かると助かるんだけど

 

今年はコロナの影響があって難しいかな〜?

 

今年はおそらく全部を収穫して出荷することは

 

難しくなるかもしれないと思っている

 

どこか、誰か、フキが欲しい人いないかな?

 

大口購入していただける方、大歓迎です〜

 

 

http://blog.kadomoto.com/?eid=1115  2018/5/10

フキ好きのバイヤーさんにフキの料理攻撃してみた! 

 

http://blog.kadomoto.com/?eid=1225 2019/5/6

今年のフキの収穫・出荷終了しました 

 


ふきのとう収穫終了 博多据わりカブ収穫終了

 

博多据わりカブ収穫して井戸水で洗い5〜6個ずつを輪ゴムでとめ

 

フキノトウも今日で収穫終了

 

カブは、ご縁をいただきまして

 

明日、購入してくださる飲食店さんに

 

お嫁に出すことになりました

 

思いがけずお声かけていただきありがとうございます^^

 

今日、収穫したフキノトウは

 

「会えたらいいね」くらいで待ち合わせ時間と場所を

 

決めることが出来なかった知人へ

 

お渡しできたらいいなと思って袋詰めしました

 

おそらく渡せる大丈夫^^

 

 

夫が仕事の休憩時間にデコポンやミカンを収穫してくれました

 

ありがとう

 

 

今日までフキノトウ合計336個収穫

2020年これで終了

 

 

全部開きかけなので商品にすることは諦めることにした

 

 


年々収穫量が減っていくフキノトウ

 

今日の収穫

 

左から出荷可能なフキノトウ8個

 

カブ、出荷不可能なフキノトウ

 

上は大きくならないホウレンソウ

 

 

開いたものや開きかけは22個あった

 

数を数えなくてもいいようなことを

 

数を数えてメモしておくのはおもしろい

 

毎年、悲しいことに収穫量は減っている

 

減っているのでフェリーに乗って竹原まで

 

出なくてもいいのでそれもそれでありがたい

 

出荷可能なもの1袋しか作れなかったので

 

出荷もせずにお隣さんへ差し上げたら

 

とても喜んでくれた

 

島に住んでいるお年よりは元気だなって思う

 

 

カブはほとんどを今日中に料理に使った

 

スライスして塩もみしておけば

 

レモン汁をしぼってかけるだけでサラダのような漬物になる

 

オリーブオイルを少々加えてもおいしい

 

 

軒下に吊るしておいタマネギと

 

冷凍していたニンニクのみじん切りを炒めて

 

カブとジャガイモ皮ごと加えて更にいためて

 

煮込めば、スープやカレー、シチューになる

 

いっぺんにたくさん作っておくと

 

自分の自由で好きなことをする時間を作れるので

 

いいな〜と思っている

 

栄養が崩れそうな時は玄米に黒千石大豆入れて

 

二重の圧力釜で2時間かけて酵素玄米を炊く

 

 

今日も食費は0円だった

 

光熱費・水道代もほぼ0円だった

 

都会に暮らしていると息をすうだけでも

 

お金がかかった

 

※訂正です

 カレールーはビーガンカレールーだと1袋640円

 普段は別のを1袋500円くらいのを使用しています

 炒めるときに使ったべに花油は遺伝子組み換えのを

 わざわざ注文して購入しているので

 おそらく、カレー1皿の食材料費は調味料代が高めかと思いました

 

 

外勤めが嫌いな私にとって

 

私が夫に対して愛情表現できるのは

 

これくらいのことしか出来ない

 

 

今日は小さなダンボールに野菜を詰めて

 

作った料理も入れて東京へ送ることも出来た

 

なにげない普通の生活をただ普通に過ごした

 

 

今日までフキノトウ合計316個収穫


フキノトウ収穫 中途半端な25個

今日は暖かかった〜 前日、雨がまあまあ良く降ってたから

 

フキ畑も濡れていて収穫しながら綿の軍手が濡れました

 

 

ガッツリあるわけではなく 中途半端に25個収穫〜

 

このうち3個に傷が入ってました

 

う〜ん、出荷するには数があまりにも少なすぎ〜

 

 

ということで、いつもお世話になっているご家族へ 送ることにしました

 

今日までフキノトウ合計286個収穫

 


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