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とてもいい出来だった黒千石大豆


1ヶ月干していた黒千石大豆を


ブルーシートの上に広げて




棒で叩いていきました。




今年は粒が丸々と太ってとても良い出来でした。


友人からもらった固定種

約30粒しかなかったのが2年の月日を経てここまで増えました!

これで、思いっきり食べることが出来るかと思うと嬉しいです。


来年の種まき分を選別しちゃいました。


大粒を選び抜きました。


こちらは虫食いや未熟豆等、廃棄する分です。

今年は廃棄分が少なかったです。


もち米で赤飯ならぬ黒飯?!を炊きました。

モチモチで甘味があり美味しくて

2日間連続で炊いてしまいました。

赤飯ならぬ黒飯、もち米や黒千石大豆を今年は自給出来ました!!


青大豆や黒豆も収穫して干しています。

青大豆は栽培数をかなり減らしました。

黒豆は、不出来でガッカリです。

ここまで嫌われたら作りたくなくなってきました。

黒千石大豆の方が料理しやすくて私には向いているかもしれません。

脱穀や選別は倍以上手間隙かかりますがうちの土地に合うみたいだし

黒豆よりも黒千石大豆の方を増やしていきたいな〜と思うこの頃です。

ひよこ豆は種まき後、発芽して大きく育ちはしましたが

枯れてしまったり実をつけなかったりで

日本で育てるには難しいのかな?と思いました。

「ひよこ豆は種まきせずに食べるに限る」

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がんちゃん自然農園は10年間、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用していません。フキ、タケノコは2014年6月から無肥料に切り替えました。固定種を使用し自家採種に励んでいます。
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