<< 肩の力を抜いてフキ収穫 | main | エネルギーと栄養価の高い収穫日 >>

価値のある値段とは

この島に定住したときから無農薬を貫いている。

農薬代がかからない。

フキに関しては無肥料を貫いているから

肥料代さえかからない。

メリットはかかるコストが抑えられだけでなく

農薬をまかないから、環境を汚染しないし

受粉に最も大切なミツバチを殺さなくてもよくなる。

汚染された肥料を使うと土壌が汚れてしまう。

今、べくれている肥料がホームセンターで簡単に売られているから

知らないで購入するのは、とても危険なような気がする。



フキは、毎年、種まきをしなくても

毎年勝手にニョキニョキ生えてきてくれる。ラッキー

ずぼらな私にとっては拝まなければならない存在である。ふき



前の土地の所有者は、とても頭の良い方だったんだろうな〜と

このフキ畑をはじめ、竹山、梅や柿の木などを見て思った。

ありがたい宝の山だ。

ただ、これらを生かすためには元気でいること

足腰が丈夫であること、生きる知恵を学ぶことは必須だと思う。

毎年、少しずつ何かを実践から学んで体にしみこんでくれたらいいな〜。

私は、頭が悪いから進歩するにはどうも時間がかかりそうだ。

しかし、進歩することが遅いことがいいこともあるような気がする。

10年の後からスタート地点に立てるように草を刈り

前向きにコツコツやっていきたい。



昨日の半日と今日の半日を足して

丸1日、体を休めることが出来た。

そのおかげで元気モリモリ絶好調〜。わらう



雨が降っていても

五右衛門風呂あるから大丈夫。

薪を入れて弱火にしてカッパ着て

雨の中、力を抜き無我の境地で

フキを次々収穫していった。


井戸水で洗って選別しているところ


長くて太いのが特長で品種は秋田フキらしい

島内の農協で3本=1束が

どこの店舗へ納品するよりも

価値のある値段が昨年ついた。

今年は、その値段から20円安くなったが

それでも、十分に評価された値段だった。

※価値のあるとは、手数料や交通費
 納品までに要した時間等を差し引いた値段のことをいう



勝手に生えてくるそのフキは

長さや太さの統一されたものではなく

最上級品を収穫できるのは全体の1割にも満たないのがガビビ〜ん。

イケメンや美人が1割以下で外見の綺麗な人を

ゲットするには難しいように最上級品をゲットするのは難しい。

これが現実。わが人生、結局そのようなものなんだな〜。クッキーモンスター


4月26日(木)
早朝は少し肌寒かった。出荷のためにフキを収穫した。


葉付、3本・1束を送りやすいようにカットする。

宅急便で80サイズの箱に

簡易包装でいれてみたら5束では余裕があり

7束まで梱包できることがわかった。ひらめき


どういう風に入れたら葉が傷つきにくいだろう?

綺麗に見えるにはどう入れたらいいだろう?


葉を上部に互い違いが一番いいだろう。


これは、フキの茎のみの画像き


マクロビ料理&ヨガ教室・オーガニックカフェさんにとって

島から納品することで一番利益があがること、繁栄することってなんだろう?

いろんなことを考えていたら、新聞で簡易包装にし

カットし輪ゴムでとめて梱包することが

送料が安くなるし一番なんじゃないかなって思った。ひらめき




フキをキロ単位で送ってください。長さは1本の長いままで

長くても、短くても混ざっていてもいいです。といわれ

自然食品店から言われたまま、その通りにしたら

送料が、とんでもない代金になってしまった!?びっくり

フキの未経験者の私が、その言葉を鵜呑みにしたがために

二度とお声がかからなくなったという大きい勉強をしたこともあったけな〜。おばけ



若い人でも、手提げ袋に入れて持って帰れる大きさ

ショッピングして帰れる手軽な長さ

忙しい母親、共働き夫婦の家庭の人にでも

短時間で料理できるように

袋詰めとカット作業の時間を奉仕すればいいんだと思った。

炒め物ならば、塩茹でしなくても

水にさらしただけでOKのフキを作れば

パッパっと時短料理できて、1品でおかずになる。

今現在は、まずは、食べてもらえて、おいしいって喜んでもらえたら嬉しいな〜。


※ アクとは亜硝酸態窒素の量が多いことをいう。




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  • 2018.09.16 Sunday
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