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野菜セットの実験と練習 たまたま1口作れた。 

フキとタケノコのセット販売を今年になって

初めて挑戦してみた。



そういうこともあって、とても身近なご家族から

フキの注文をいただきました。

一緒に梱包可能な野菜を聞かれて

即答できずに困っていると

畑に、春タマネギが葉も元気に育っていた。

山(丘)にはレモンが切り上げ剪定の木の上で

元気そうに

生き生きとしていた。



本日、早朝に収穫できたもの

イタリア野菜フィオレットは4種類のレタスのこと

グリーンロメインとグリーンオークの違いはわかったが

写真の赤いレタスがレッドオークとレッドロメインだかわからなくなってしまった。

45日で収穫できるものらしいが

ここまで大きくなるまで7ヶ月もかかってしまった。_| ̄|○

つまみ食いしていたら、レッドオークかレッドロメインの小さい方を

全部食べてしまっていた。赤は緑よりも癖がなくて美味しかった。


春タマネギは、野口の種・固定種で超極早生トップゴールド

種は1袋、量が少ないのに400円以上するんだぜぃ。わらう

80センチ王道のダンボールの中にどうやって詰めていこうかと

昨夜にシュミレーションしたんだぜぃ。


野菜を収穫した後、軽トラックでフキ畑に。

気温が上がらないうちの朝に収穫。

フキは傷ものが多く、22本のうち商品にできたのがたったの3袋分クッキーモンスター


昨年4月、1袋300円以上したオーガニックの赤皮栗カボチャの種(固定種)から9本発芽し

それを植えつけて、昨年の9月中旬にたったの2個しか収穫できず_| ̄|○

そのうちの良いほうのカボチャをすでに蒸かしてカボチャスープ。

もう1個は、貴重すぎて食べれなかった。


これを今日、食べれるのかどうかを半分に切って割ってみた!

ぬぁ〜んと収穫してから8ヶ月もたっていた〜0口0

種まきから1年1ヶ月、産声をあげてから

そんなに長い時間、赤皮栗カボチャとして生きてきたんだな〜。



蒸かした君を食べてみたらジューシーで驚いた。

栗カボチャというネーミングにはだまされないようにしないとだなぁ。

栗の甘い味には程遠いかもしれないが一口食べたら

とてつもない活力が沸いてきてしまった。

なんじゃこりゃ?大変じゃ。ごん助にもあげよう。犬

大切な我が家の家族には一番いいもの食べさせなきゃね。

※オーガニックの赤皮栗カボチャの種はめちゃくちゃ高価だから
 採種してとっておいたらいいかもです。


フキを80サイズの箱の長さにカットしたり

選別作業していたらレタスが萎れてきちゃった〜。

井戸水で洗ったら元気になった。


水が出そうな野菜は野菜用の穴あき用ポリ袋に入れて

後は簡易包装に心がけた。

レモンは昨日に収穫。

それ以外は、朝収穫出来た。

レモンは、本当は、冬に収穫したものを冷蔵庫に大量に保管して

需要が高まる7、8月に出荷するといいんだそうな。

我が農園は、今のところ、木の上に落ちずに枯れずに成っている〜。

これぞ、木の上の冷蔵庫なんちゃって。拍手


木の芽は、イノシシよけのフェンスより奥の荒れた地に

ひっそりと誰にも気づかれないままに生きていた。


今年になって、木を伐採しているときに見つけ

大事に堀り、下の畑まで運んで駄目もとで植えつけてみたら

活着したようでタケノコご飯を炊いたときに

大いに使えて木の芽の木や葉、私たちまでが

笑顔に包まれた。



野菜セットの販売を20軒とれるくらいの実力が私についたら

道の駅やスーパーへ出荷しなくてもよくなるんだろうな〜。

土がフカフカになって微生物の均衡がとれたら

美味しい野菜が無肥料でたくさん収穫できるんだろうな〜。



10年後からがスタート!!!

私はまだスタート地点にも立てていない。

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  • 2018.09.16 Sunday
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がんちゃん自然農園は8年間、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用していません。フキ、タケノコは2014年6月から無肥料に切り替えました。固定種を使用し自家採種に励んでいます。
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