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梅雨の力をかりて3種の豆まきを完了させたい

今年は小麦を作らなかったので

それなりに余裕がある。

というのは多忙すぎることからは大分遠のいたということかな。

楽をさせてもらっている。


2017年6月


小麦は本当は作りたいけれど断念する手前のところに

いるかもしれない。

バインダーとか費用がかかる機械を

購入することが出来ないでいる。




お米作りの場合、米米倶楽部の4家族でやっていて

機械にかかわる部品や修理費、田んぼの使用量等

4で割れるので、本当に助かっている。

これを全部1家族でやっていたら負担が大きくて

まいってしまっていただろう。



小麦作りも、無農薬という特別な方法で作るなら

本来なら4〜5家族くらいで助け合いながらやるのが

一番いいと思っている。

私、一人で(時には夫も加わる)は、精一杯頑張っても


せいぜい5〜10kgの収量にしかならない。



先日、ある研究会のパン作り教室に

ラッキーなことに参加できることになり

収穫したてのせときららを、電動の石臼機で挽いて

メッシュ(小麦用のザル)で振るい、ふすまと小麦にわけて

パンを焼くという教室があった。



数年、私も小麦を栽培してきていただけに

どんな工程を踏まなければならないのか知ってたから

私の感動はそれはそれは大きいものだった。



6月3日に収穫して梅雨の合間をぬって太陽に下で広げて乾燥させて

6月7日にとうみにかけたばっかり

今年出来上がった最初のものでのパン教室。

おまけにその小麦は無農薬・無肥料で栽培されたものだった。



小麦の栽培を諦めちゃいけんよって

教えられているようなそんな気がした。

小麦、今年は、栽培を再開させたいなぁ〜。

5kgでもいいや、いや3kg、2kgでもいいから

作らんとな〜と思った。

きっと、小麦から作るパン教室に参加したのは

私のモチベーションを上げてくれるものだったのかもしれない。

小麦はもう作れないかもしれないと諦めかけていたからな〜。



10kg以上だったら製粉してくれるところがあるらしい。

また、1kgくらいなら電動の石臼で挽けばいいしね。


そして、有難くも、今週末にスペルト小麦(古代小麦・固定種)を

無農薬・無肥料で作っている農家さんから

寄ってくださいとお声をかけていただき

ずっと、奥底で尊敬していた方だっただけに

お会いできることが今から嬉しくてたまらない。



さあ、3種類の豆を梅雨の雨が多いときに蒔いて

吸水させて種まきを完成させよう。


うっとおしい梅雨の中うっとおしい糸が


絡まってほどけないテグスを

ドンと構えて解いていった。

もう時間は気にしなかった。


集中してできた〜。

本当に気持ちのいい仕事が出来たなぁ〜。

スッキリ爽快とはこういうことだな〜。


雨で濡れた畑へ行ってテグスを引いていった。

そして、ほんの大豆を3列だけ蒔き終えた。

梅雨時の雨を利用して、段階的にどれだけ蒔いていけるかな〜?

蒔けるならば蒔けるだけ蒔いた方がいい。

体力と気力が勝負かな。でも、決して力まずに頑張りたいな。



パン教室でふるいにかけて使わなかったふすまを

たくさんいただいてきたので早速、家でパン焼機に

普段の材料に混ぜて入れて、ボタンを押してみた。

久しぶりに家族全員が集まって

焼きたてのパンとシチューとサラダで

食卓が明るかった。


















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  • 2018.08.19 Sunday
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