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フキがこれらに変わりました

道の駅たけはらにフキを出荷するのは

毎週木曜日と思っていましたが

お陰さまでフキは完売していて

今日も急遽持っていくことになりました。

早朝の収穫は無理だったので、朝はゆっくりめに収穫をしました。

店舗のお姉さんから、持ち帰りやすいようにフキを切って

袋詰めをしてもらえませんかという提案をいただいておりました。

うちのフキはバトミントンのラケットよりも長いので

店舗に置くのが難しいんです。

棚を向こう側まで突き抜けてしまい他の野菜を邪魔をしてしまうほど。

お店にも迷惑にならず、購入者の便利を考えるとフキを予め切って

袋詰めもいい案だと思っていました。

また、フキは長いままの方がいいと言われる方もいらっしゃいます。

そこで、葉を落として1本を半分に切るものと、

従来通りの長いままで葉をつけたままのものを

半分ずつ2種類用意することにしました。



有難いことにお客様からは葉も甘くて美味しいと言われています。

葉まで安心して食べることが出来るのは無農薬ならではのことかと思っています。



フキを持って行って、これらに変わりました。

白菜のお漬物は地元の方の手作りで〜す。

美味しいし体にす〜と染み込むような優しさがあり

気に入っています。

道の駅たけはらには、素材が良くて添加物なども

あまり使われていないような良品がたくさん置いてあります。

シュークリームは竹原駅近くのフレシュールというケーキ屋さんで購入しました。

イワシは1尾100円でした〜。

地物を扱っているお魚屋さんかもしれないと思って

道よりも奥の方へ、立ち寄ってみました。

エッつ〜!こんな所にお店屋さんがあるってことに

気がつかされるのは徒歩ならではの良いところだと思っています。



イワシは刺身でも十分美味しいのだけれど

刺身は私には上手にさばく腕がなくて出来ないので

頭と腸を取って、骨を取り除いて

包丁でたたき、ゴボウやニンジン、ニラ、コンニャク、ショウガなどを加えて

イワシ団子のつみれ汁を作りました。

イワシの皮がぺろっと剥けるくらいの鮮度の良さでした〜。

キムチは大根と菜の花2種類作りました。

長く美味しく楽しめます。

お米は、自分たちが作った無農薬・有機米です。



昨夜がん治に、私はフキを収穫して心を込めて持っていくことが

今、とても楽しいんよねって会話していました。

そして、フキが違う美味しいものになって家に持ち帰ってくるってことが

嬉しくてたまらないってことも・・・。



一般の社会の中でお金を換算すると、野菜を売るということは儲からないし

これで生活を成り立たせていくのは難しいように思われます。

しかし、道の駅でお金を使うと、同じ為替の中で十分物々交換が出来て

生活が成り立つような気がします。

ものの考え方ひとつでこんなにもハッピーになれるんですね〜。

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  • 2018.11.07 Wednesday
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がんちゃん自然農園は8年間、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用していません。フキ、タケノコは2014年6月から無肥料に切り替えました。固定種を使用し自家採種に励んでいます。
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