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収穫した小麦でホットケーキを作りました

小麦の自給は夢のまた夢であります。

やってみると現実はちょっと厳しいです。

でも、いつかは自給出来るようになりたいです。



11月の末に種まきした小麦がやっと

収穫できた〜やっ〜た〜手かと思うと

どうもマイナスの収量になったようです。ゆう★

しかし、小麦の種を蒔くということは

土壌改良にもなるので

もし、思うような収穫が出来なかったとしても

それはそれでよしと考えればいいのかなぁと

思っています。

私が小麦畑で頑張れたのは

ノコギリ鎌で除草をしたのと

収穫の時だけでした。

振り返るとがん治は私よりも

小麦のことに気をかけており

小麦間をハンマーナイフをかけて

何回も除草していました。手





先日収穫した小麦粉


粉ひきにかけると


全粉粒の小麦粉が出てきました。


これを210×60のふるいに通すと


白い小麦粉になりました。


この小麦粉でホットケーキを焼きました。
                
畑の梅の木から収穫した梅で作ったジャムを添えて。




ふるいの中に残ったふすまは

パン焼き器で強力粉に混ぜて


食パンになりました。



今日は、雨があがったので小麦をしっかりと乾燥させたくて

最終段階の天日乾燥をしています。


見張り役を立てていたのでスズメに食べられずに済みました。


かわいいバッタのお友達まで来ていました。
半日天日で干した小麦は全部で4.3kg。

干す前(脱穀・唐箕後)は4.8Kg

一回分のホットケーキの小麦粉は

たいした量はなかったものの

5Kgの小麦の種を蒔いて

(3Kgの間違えだったと思いたい。)

4.3kgの収量とは・・・

どういうこと?!冷や汗




風がほどよく吹き渡り

小麦が仕上がりました。



メモ
11月26日 小麦種まき 10列
11月27日 小麦種まき 10列
       除草は小麦間をハンマーナイフモアで数回
        ノコギリ鎌で1〜2時間
       施肥は油粕のみ10Kgくらい
 5月26日 小麦の収穫 全て手刈り
       天日干し9日間
        この間に雨が2回降り、その都度ブルーシートをかぶせていました。
 6月 4日 脱穀し唐箕にかける
        量が少なかったので足踏み脱穀機は使用せず
        トラックの荷台にブルーシートを敷いて棒などで叩いて脱穀しました。
 6月12日 天日干し



小麦の蒔いた場所は、以前は大豆畑で

大豆を収穫して、家の前まで運び

サヤなどをその場所へ戻さずにおりました。



小麦も刈って家の前まで運んだので

麦わらを戻さなければ

この畑の栄養をまた略奪していまうことになってしまいます。しょんぼり

この同じ場所へ、先日大豆蒔きをしたところで

このままなら、どうなるかは先が見えております〜。嬉しい



この畑の為に、ただ今、米糠約50〜60Kg

竹粉20Kg、竹炭20Kg、油粕20Kgを

手作り米のとぎ汁EM菌で混ぜて発酵させている最中です。




この畑自身の雑草堆肥だけで作物が

作れるようになるのはいったい何年後になるんだろう?

なかなか無肥料で作物は作れないものなんだな〜と思います。



しかし、だからといって肥料はなるべくあげすぎないようにしたいものです。

作物が小さくても、収量が少なくても

それでも心が満たされて

平安に暮らせたらいいなぁと

私は思っています。










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