<< 中濃ソースのっけ盛りコロッケ | main | 2015年、2016年の大豆収穫で感じたこと。 >>

大豆の選別終わりました。こんな選別機あったらおもしろいな〜。

8日間かけて大豆の選別が終了しました。

3日間連続の雨で今日も天日で干せないままです。

明日から晴れてくれるといいな〜と思っています。

丁寧に選別したので、最終段階でしっかりと干せば

長期保存が可能となるかなと思います。




こんな選別機があったらいいな〜と思いました。

私の8日間の選別があっという間に終わってしまうんだろうな〜と思いました。

大豆の選別に、私だけでなく、皆さん苦労されているんだろうと想像できました。

この選別機をローコストで作られた方の

出来上がった時の喜びを想像すると私の方にも

その波動と嬉しさが伝わってきます。

この動画の終盤の大豆のコロコロと転がる音がとても心地よくて

何度も聞きたくなってしまいます。

そして、見るたび幸せな波動に

包まれてくるような感じがします。



自分が大豆を作ってみなければわからなかったことがいっぱいありました。

収穫できた大豆を改めて手にしてみるとやはり感動します。

(毎年感動しているような気がする。)

大豆はどんな大変でも作りたい作物の1つ。

重要なタンパク源にもなるし、長期保存出来るところが

たまらなくいい。



大豆は浸水時間に1日かかるので

すぐに調理できないのが難点。

野菜みたいに畑から持ってきて

すぐにまな板の上でトントンと切るわけにはいかない。

だから、昨年の大豆を実際に調理したのが

数回だけという情けないことになってしまった。

今年は、もっと大豆を手軽に料理に活用できたらいいのにな〜と思っています。

いっぺんに茹でて冷凍しておくという方法しかないのかな〜?




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