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味噌作りの為に前日、購入したもの

買い物の時、迷う時があります。

迷った時は、ただ「欲しい」だけの物なのか

それとも、「必要なもの」なのか、どちらなのかを自分に問うています。

島の生活をしていて私は買い物に行くのがあまり好きではないのですが

(外に出るのが嫌いとも言わないわけでもないかな。)

「欲しいもの」なら腰は上がらないけれど

「必要なもの」ならば、買い物に出る私でした。


150Lの業務用の大袋

二重に重ねて茹でた大豆を入れて

外側からつぶしていくのに

そして、麹と塩を加えて混ぜる時に

大活躍してくれました。


ステンレスの片手ザル(18cm)

茹でた大豆をすくう時に必要なもの。


お玉と同じ大きさの穴あきレードルは持っているんですが

あまりにも小さすぎて茹で大豆が冷えてしまうし

大鍋ごと持ち上げて台所のシンクで

ザルに上げるという方法もあるけれど

ぎっくり腰になったら元も子もないし

「欲しい」を通り越して「必要だから」

前日にホームセンターで購入しました。


がん治に助けてもらいながら

大鍋ごと部屋の中まで運び入れて

茹で大豆を袋の入れて冷めないうちにつぶしていきました。


8時間の茹で時間では大豆は完全にやわらかい状態にはならず

ほんの少し残念でしたが9時間茹でるのは私には無理でした。豚

その他


2升用のアルミ製の蒸し器


大鍋

1年くらい前から準備をして

購入していました。

どれも必要なものでした。


大豆の茹で汁は、まだ捨てていません。アセアセ

大イベントの翌日は疲れてしまって

片付けは後回しにして

寝不足を補っていました。

茹で汁は大豆が植わっていた畝へ戻したら

きっといいんだろうなって思ったりしました。

明日には片づけをしたいと思っています。

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